Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фунчоза с овощами и грибами

Фунчоза с овощами и грибами: сочная смесь болгарского перца, моркови, баклажанов, томатов, лука и чеснока, приправленная соевым соусом и смесью перцев.

Продукты

Пошаговые фото

9 шт.

1. Нарежьте помидоры средним кубиком.

2. Грибы слайсами.

3. Лук мелко, морковь средней соломкой, болгарский перец средней соломкой, баклажан крупно.

4. Обжарьте грибы до золотистого цвета на минимальном количестве подсолнечного масла, приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте чеснок, потомите 5 минут.

5. Обжарьте баклажаны до готовности, добавьте соевый соус по вкусу, я добавляла примерно одну чайную ложку.

6. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте помидоры и соевый соус, потушите до мягкости помидоров.

7. Обжарьте морковь на подсолнечном масле, приправьте солью и перцем по вкусу.

8. Обжарьте болгарский перец на минимальном количестве подсолнечного масла, до готовности, добавьте соевый соус по вкусу. Конечно можно обжарить все овощи вместе, но так они потеряют свой вкус, и готовятся они с разным количеством времени.