Рецепт 1892 года картофель по-английски

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) блюда из указанных ингредиентов нужно знать их nutritional value (питательную ценность) и провести соответствующие вычисления.

1.Картофель (800 г)

На 100 г картофеля:- Калории: ~77 ккал- Белки: ~2 г- Жиры: ~0.1 г- Углеводы: ~17 г

Для 800 г картофеля:- Калории: ( 800 \, \text{г} \times \frac{77 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 616 \, \text{ккал} )- Белки: ( 800 \, \text{г} \times \frac{2 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 16 \, \text{г} )- Жиры: ( 800 \, \text{г} \times \frac{0.1 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 0.8 \, \text{г} )- Углеводы: ( 800 \, \text{г} \times \frac{17 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 136 \, \text{г} )

2.Сливочное масло (50 г)

На 100 г сливочного масла:- Калории: ~717 ккал- Белки: ~0.9 г- Жиры: ~81 г- Углеводы: ~0.1 г

Для 50 г сливочного масла:- Калории: ( 50 \, \text{г} \times \frac{717 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 358.5 \, \text{ккал} )- Белки: ( 50 \, \text{г} \times \frac{0.9 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 0.45 \, \text{г} )- Жиры: ( 50 \, \text{г} \times \frac{81 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 40.5 \, \text{г} )- Углеводы: ( 50 \, \text{г} \times \frac{0.1 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 0.05 \, \text{г} )

3.Соль, чёрный молотый перец, мускатный орех

Эти ингредиенты, как правило, вносят незначительный вклад в КБЖУ, поэтому их можно не учитывать для общего расчета.

Общий расчет

Теперь сложим значения для всех ингредиентов:

• Калории:( 616 + 358.5 = 974.5 \, \text{ккал} )

• Белки:( 16 + 0.45 = 16.45 \, \text{г} )

• Жиры:( 0.8 + 40.5 = 41.3 \, \text{г} )

• Углеводы:( 136 + 0.05 = 136.05 \, \text{г} )

Итоговые показатели КБЖУ:

• Калории: 974.5 ккал
• Белки: 16.45 г
• Жиры: 41.3 г
• Углеводы: 136.05 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных сортов картофеля и масла, поэтому для точных расчетов всегда лучше использовать данные на упаковке.