Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тонкие блинчики на кипятке с начинкой масленица2023

Попробуйте тонкие блинчики на кипятке с начинкой из бекона и лука! Идеально для Масленицы 2023. Легкие, воздушные, готовятся на молоке и кипятке.

Продукты

молоко - 1 ст. (240-250 мл.)
кипяток - 0,5 ст.
мука - 1,5 ст. (120 г)
яйца куриные - 4 шт. (2 сырых в тесто, 2 вареных в начинку)
масло растительное - 3 ст.л.
бекон с/к - 150 г
лук репчатый - 1 шт.
сахар - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Тонкие нежные блинчики приготовленные на кипятке, подходят для сладкой и не сладкой начинки. Готовить просто!

Пошаговые фото

15 шт.

1. Приготовим тесто. Взбиваем яйца (2 шт) с солью (0,5-1 ч.л.) и сахаром (0,5 ч.л.).

2. Добавляем в миску молоко (комнатной t).

3. Небольшими порциями вмешиваем просеянную муку.

4. И взбиваем венчиком до однородности теста.

5. Соду завариваем кипятком и выливаем в тесто, быстро перемешиваем. Накрываем миску полотенцем и оставляем на 15 минут.

6. На растительном масле (2 ст.л.) обжариваем мелко порезанный бекон.

7. Чистим и нарезаем кубиками лук, добавляем в сковороду и жарим минуты 3.

8. Снимаем сковороду с огня и добавляем очищенные и порезанные кубиком вареные яйца, перемешиваем.

9. В настоявшееся тесто выливаем 1 ст.л. растительного масла.

10. Для первого блина смазываем растительным маслом сковороду (Ф=20 см) и прогреваем. Жарим блины на разогретой сковороде с двух сторон.

11. И выкладываем блины стопкой на блюдо. Получилось 16 штук. Так как у меня в начинке бекон, а он при нагреве выделил жир, то блины, я не смазывала. Если начинка у вас сладкая, то можно смазать блины растопленным сливочным маслом.