Миндально-манные блинчики "манные-обманные" #масленица2023

Предлагаю вам приготовить замечательные и ароматные небольшие блинчики с манной крупой "Манные-обманные". Не все едят манку, особенно дети.

Давайте её замаскируем в блинчиках.

Блинчики с ней получатся необыкновенно нежные, мягонькие и очень вкусные!

Делаем тесто для блинчиков.

Молоко берём тёплое.

В молоко выкладываем сахар, соду и наливаем уксус 7 % .

Венчиком соединяем.

Выкладываем манную крупу, опять размешиваем и даём постоять 15 минут, чтобы манка разбухла.

Яйцо - комнатной температуры.

Венчиком соединяем.

Вмешиваем понемногу муку, просеивая.

Тесто по консистенции не густое.

Мы будем печь небольшие блинчики, а не оладьи (оладьи пухлые).

Добавляем несколько капель миндального концентрата.

Этот шаг можно упустить, если такового у вас нет.

Можно добавить ваниль или ванильный сахар вместо него.

Наливаем в тесто 1 ст л подсолнечного рафинированного масла.

Тщательно вымешиваем тесто венчиком, чтобы не было комочков.

Даём ему постоять минут 15-30.

Начинаем выпекать блинчики. сковороду хорошо нагреваем и подмазываем салом, нанизав его на вилку.

Блины, выпеченные на сале получаются вкуснее, чем сковороду смазывать подсолнечным маслом.

Проверенно временем.

Разливаем тесто поварёшкой. D~10-12 см каждого блинчика.

Жарим до румяного цвета с обеих сторон.

Складываем стопочкой "лицом" вверх.

В зависимости от размера у вас получится 8-10 блинчиков D~10-12 см.

Подаём. Можно каждый блинчик промазать сливочным маслом.

Я не буду этого делать.

Подам я блинчики к чаю фруктовому с мёдом.