Вход | Регистрация
Салат с курицей и авокадо - быстрый и полезный салат без майонеза
Вкусный салат с курицей и авокадо – быстрый и полезный! Идеально без майонеза. Рецепт: огурец, яйца, куриное филе, листья салата и легкая заправка.
Ингредиенты
- для салата:
- огурец - 1-2 шт.
- яйца - 3 шт.
- соль
- куриное филе - 200 г
- авокадо - 1 шт.
- листья салата
- для заправки:
- сметана (или греческий йогурт) - 100 г
- соль
- черный молотый перец
- французская горчица - 1 ч.л. с горкой
Пошаговый рецепт приготовления
Для салата берем 1 крупный или 2 небольших огурца и нарезаем их на небольшие кубики или соломкой.
Также кубинками или соломкой нарезаем отварную куриную грудку.
Вареные куриные яйца нарезаем крупными кубиками.
Спелое и мягкое авокадо разрезаем пополам, затем каждую половинку ножиком аккуратно надрезаем (не доходя ко кожуры) сначала в одном направлении, затем в другом, нужно чтобы получилась сеточка.
А затем ложкой отделяем мякоть от кожуры и получается авокадо нарезанное на кубики, если будут попадаться крупные кусочки, можно их разрезать и сделать мельче.
Для заправки в сметану (или греческий йогурт) добавляем соль, перец и французскую горчицу, хорошо все перемешиваем.
Заправка готова.
Собираем салат: на блюдо руками рвем листья салата крупными кусочками.
Сверху в хаотичном порядке поочередно выкладываем все нарезанные ингредиенты - куриная грудка, яйца, огурцы и авокадо.
А затем чайной ложечкой выкладываем в хаотичном порядке заправку.
Вкусный и полезный салат готов.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) приведенных ингредиентов, давайте разберем каждый из них по отдельности:
1. Огурец (1 шт. ~ 200 г)
- Калории: ~30 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~7 г
2. Яйца (3 шт.)
- Калории: ~210 ккал (по 70 ккал за яйцо)
- Белки: ~18 г (по 6 г за яйцо)
- Жиры: ~15 г (по 5 г за яйцо)
- Углеводы: ~1 г (по 0.3 г за яйцо)
3. Куриное филе (200 г)
- Калории: ~220 ккал
- Белки: ~46 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~0 г
4. Авокадо (1 шт. ~ 200 г)
- Калории: ~320 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~30 г
- Углеводы: ~17 г
5. Листья салата (50 г)
- Калории: ~10 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0.2 г
- Углеводы: ~2 г
6. Сметана или греческий йогурт (100 г)
- Калории: ~100 ккал (для сметаны) или ~60 ккал (для греческого йогурта)
- Белки: ~3 г (для сметаны) или ~10 г (для греческого йогурта)
- Жиры: ~10 г (для сметаны) или ~0.5 г (для греческого йогурта)
- Углеводы: ~4 г (для сметаны) или ~3 г (для греческого йогурта)
7. Французская горчица (1 ч.л. ~ 5 г)
- Калории: ~5 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
Итог (без заправки со сметаной)
Сметана:- Калории: 30 + 210 + 220 + 320 + 10 + 100 + 5 = 895 ккал- Белки: 1 + 18 + 46 + 4 + 1 + 3 + 0 = 73 г- Жиры: 0 + 15 + 5 + 30 + 0.2 + 10 + 0 = 60.2 г- Углеводы: 7 + 1 + 0 + 17 + 2 + 4 + 1 = 32 г
При использовании греческого йогурта:- Калории: 30 + 210 + 220 + 320 + 10 + 60 + 5 = 855 ккал- Белки: 1 + 18 + 46 + 4 + 1 + 10 + 0 = 81 г- Жиры: 0 + 15 + 5 + 30 + 0.2 + 0.5 + 0 = 50.7 г- Углеводы: 7 + 1 + 0 + 17 + 2 + 3 + 1 = 31 г
Результат (сметана):
- Калории: 895 ккал
- Белки: 73 г
- Жиры: 60.2 г
- Углеводы: 32 г
Результат (греческий йогурт):
- Калории: 855 ккал
- Белки: 81 г
- Жиры: 50.7 г
- Углеводы: 31 г
Эти значения совсем незначительно могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов. На основе этих данных вы можете подкорректировать значения в зависимости от ваших предпочтений и конкретных продуктов.
