Миндальное печенье амаретти
Почувствуйте вкус Италии с миндальным печеньем амаретти! Изготовлено из миндальной муки, сахарной пудры, белка и экстракта миндаля. Нежное и ароматное!
Продукты
- мука миндальная или крошка - 350 г
- сахарная пудра или сахар - 180 г
- белок - 90 г
- соль - 1/3 ч.л.
- экстракт миндаля или ликер амаретто - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Если у вас нет миндальной муки, ее можно приготовить самостоятельно, орехи подсушить и измельчить блендером мелкую крошку.
Белки, соль, сахарная пудра, взбить миксером до мягких пиков.
По желанию для более сильного аромата можно добавить экстракт миндаля или ликер Амаретто.
К взбитым белкам добавить миндальную крошку, перемешать лопаточкой до однородности.
Противень застелить пергаментной бумагой или ковриком для выпечки, с помощью 2 чайных ложек отсаживаем на противень,
круглое печенье, на расстоянии друг от друга.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут.
Печенье должны обрести плотную корочку, местами потрескаться, до золотистого цвета.
Пока печенья горячие, они мягкие, как остынут, станут хрустящими.
Даём им остыть на противне, это важно.
Остывшее печенье выложить на блюдо.
Миндальное печенье Амаретти готово! Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
167 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 30
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3228
Понравилось: 167
Автор: HomeRecipes
Создан: 12 января 2023, 19:46
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти