Шаверма в домашних условиях
Приготовьте шаверму в домашних условиях с филе курицы, тонким лавашем и оладушками от "Хлебного дома". Без огурца, но с луком и чесноком!

Ингредиенты
- филе куры - 400 г.
- оладушки(у нас в питере производит "хлебный дом"), а так, тонкий лаваш - 5 шт.
- помидор - 2 шт.
- огурец - 1 шт. (с участием огурца любят мои, а я-без него, т.к. считаю, что огурец неуместен в шаверме).
- лук репчатый - 1 головка.
- майонез - 300 г.
- чеснок - 1 зубчик.
- уксус 9% - 10 ст.л.
- кетчуп - 2 ст.л.
- приправа для жарки курицы.
- соль.
- зелень укропа и петрушки.
- растительное масло - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Филе куры нарезать на куски 2 на 2см, поместить в разогретую сковороду с маслом и обжаривать пока не подрумянятся 10-15 мин. Затем добавить приправу для жарки куры, посолить(можно не скупясь, т.к. остальные ингридиенты не солятся), через 3 мин, добавить 2ст. уксуса, как испарится, добавить кетчуп и через минуту сковороду снять с огня. Во время приготовления содержимое сковороды нужно все время перемешивать.
Пока готовится мясо - лук нашиковать полукольцами и поместить в посуду с уксусом разбвленным водой; помидоры,огурцы и зелень нарезать; в майонез добавить чеснок пропущенный через чеснокодавилку.
Лавашину смазываем майонезом, добавляем мясо куры, резаные помидор, огурец, лук и зелень, заворачиваем. И так 5 раз.
Блюдо готово.
Приятного Вам аппетита!
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я подготовлю для вас расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) по заданным продуктам. Ниже приведены ориентировочные показатели для каждой составляющей, основанные на стандартных данных и соответствии вашим количествам.
Ингредиенты и их приблизительная питательная ценность:
- Филе курицы — 400 г
- Калории: 165 ккал на 100 г → 660 ккал
- Белки: 31 г на 100 г → 124 г
- Жиры: 3.6 г на 100 г → 14.4 г
Углеводы: 0 г
Оладушки (предположим, 5 шт., около 100 г в сумме)
Калории: около 250 ккал на 100 г → 250 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 45 г
Тонкий лаваш — 5 шт. (примерно 50 г каждый)
Калории: 150 ккал на 100 г → 75 г на лаваш
Общий вес: 250 г
Калории: 375 ккал
Белки: 7.5 г (3 г на 100 г)
Жиры: 1.25 г (0.5 г на 100 г)
Углеводы: 75 г (30 г на 100 г)
Помидоры — 2 шт. (~200 г)
Калории: 18 ккал на 100 г → 36 ккал
Белки: 0.9 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 3.9 г
Огурец — 1 шт. (~150 г)
Калории: 15 ккал на 100 г → 22.5 ккал
Белки: 0.6 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 3.0 г
Репчатый лук — 1 головка (~150 г)
Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
Белки: 1.1 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 9 г
Майонез — 300 г
Калории: примерно 680 ккал на 100 г → 2040 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 75 г
Углеводы: 6 г
Чеснок — 1 зубчик (~5 г)
Калории: 5 ккал
Белки: 0.2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г
Уксус 9% — 10 ст.л. (~150 г)
Калории: около 20 ккал на 100 г → 30 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2 г
Кетчуп — 2 ст.л. (~30 г)
Калории: 20 ккал на 15 г → 40 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 8 г
Растительное масло — 2 ст.л. (~20 г)
Калории: 884 ккал на 100 г → 177 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 0 г
Зелень укропа и петрушки — примерно 20 г
Калории и БЖУ минимальны, можно не учитывать или около 5 ккал.
Итоговые показатели
Калории
- курица: 660 ккал
- оладушки: 250 ккал
- лаваш: 375 ккал
- помидоры: 36 ккал
- огурец: 22.5 ккал
- лук: 60 ккал
- майонез: 2040 ккал
- чеснок: 5 ккал
- уксус: 30 ккал
- кетчуп: 40 ккал
- масло: 177 ккал
- зелень: 5 ккал
Общая калорийность: ≈ 3,605.5 ккал
БЖУ (белки, жиры, углеводы)
Белки:
124 + 6 + 7.5 + 0.9 + 0.6 + 1.1 + 0.5 + 0.2 + 0 + 0 + 0 + 0 ≈ 140 гЖиры:
14.4 + 5 + 1.25 + 0.2 + 0.1 + 75 + 0 + 0 + 0 + 20 + 0 + 0 ≈ 135 гУглеводы:
0 + 45 + 75 + 3.9 + 3 + 9 + 2 + 1 + 8 + 0 + 0 + 0 ≈ 146.8 г
Итог (приблизительно за все блюдо):
Калорийность: 约3605 ккал
Белки: 140 г
Жиры: 135 г
Углеводы: 147 г
Данное количество рассчитано на весь объем приготовленного блюда. Для получения порций необходимо распределить по количеству порций, чтобы рассчитать КБЖУ на одну порцию.
Если нужно, я могу помочь вам разделить эти показатели на определенное число порций или уточнить какие-либо данные.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





