Шаверма в домашних условиях

Конечно, я подготовлю для вас расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) по заданным продуктам. Ниже приведены ориентировочные показатели для каждой составляющей, основанные на стандартных данных и соответствии вашим количествам.

Ингредиенты и их приблизительная питательная ценность:

1. Филе курицы — 400 г
   
2. Калории: 165 ккал на 100 г → 660 ккал
   
3. Белки: 31 г на 100 г → 124 г
   
4. Жиры: 3.6 г на 100 г → 14.4 г
   

5. Углеводы: 0 г

6. Оладушки (предположим, 5 шт., около 100 г в сумме)

7. Калории: около 250 ккал на 100 г → 250 ккал

8. Белки: 6 г

9. Жиры: 5 г

10. Углеводы: 45 г

11. Тонкий лаваш — 5 шт. (примерно 50 г каждый)

12. Калории: 150 ккал на 100 г → 75 г на лаваш

13. Общий вес: 250 г

14. Калории: 375 ккал

15. Белки: 7.5 г (3 г на 100 г)

16. Жиры: 1.25 г (0.5 г на 100 г)

17. Углеводы: 75 г (30 г на 100 г)

18. Помидоры — 2 шт. (~200 г)

19. Калории: 18 ккал на 100 г → 36 ккал

20. Белки: 0.9 г

21. Жиры: 0.2 г

22. Углеводы: 3.9 г

23. Огурец — 1 шт. (~150 г)

24. Калории: 15 ккал на 100 г → 22.5 ккал

25. Белки: 0.6 г

26. Жиры: 0.2 г

27. Углеводы: 3.0 г

28. Репчатый лук — 1 головка (~150 г)

29. Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал

30. Белки: 1.1 г

31. Жиры: 0.1 г

32. Углеводы: 9 г

33. Майонез — 300 г

34. Калории: примерно 680 ккал на 100 г → 2040 ккал

35. Белки: 1 г

36. Жиры: 75 г

37. Углеводы: 6 г

38. Чеснок — 1 зубчик (~5 г)

39. Калории: 5 ккал

40. Белки: 0.2 г

41. Жиры: 0 г

42. Углеводы: 1 г

43. Уксус 9% — 10 ст.л. (~150 г)

44. Калории: около 20 ккал на 100 г → 30 ккал

45. Белки: 0 г

46. Жиры: 0 г

47. Углеводы: 2 г

48. Кетчуп — 2 ст.л. (~30 г)

49. Калории: 20 ккал на 15 г → 40 ккал

50. Белки: 0.5 г

51. Жиры: 0 г

52. Углеводы: 8 г

53. Растительное масло — 2 ст.л. (~20 г)

54. Калории: 884 ккал на 100 г → 177 ккал

55. Белки: 0 г

56. Жиры: 20 г

57. Углеводы: 0 г

58. Зелень укропа и петрушки — примерно 20 г

59. Калории и БЖУ минимальны, можно не учитывать или около 5 ккал.

Итоговые показатели

Калории

• курица: 660 ккал
  
• оладушки: 250 ккал
  
• лаваш: 375 ккал
  
• помидоры: 36 ккал
  
• огурец: 22.5 ккал
  
• лук: 60 ккал
  
• майонез: 2040 ккал
  
• чеснок: 5 ккал
  
• уксус: 30 ккал
  
• кетчуп: 40 ккал
  
• масло: 177 ккал
  
• зелень: 5 ккал

Общая калорийность: ≈ 3,605.5 ккал

БЖУ (белки, жиры, углеводы)

• Белки:
  124 + 6 + 7.5 + 0.9 + 0.6 + 1.1 + 0.5 + 0.2 + 0 + 0 + 0 + 0 ≈ 140 г

• Жиры:
  14.4 + 5 + 1.25 + 0.2 + 0.1 + 75 + 0 + 0 + 0 + 20 + 0 + 0 ≈ 135 г

• Углеводы:
  0 + 45 + 75 + 3.9 + 3 + 9 + 2 + 1 + 8 + 0 + 0 + 0 ≈ 146.8 г

Итог (приблизительно за все блюдо):

Калорийность: 约3605 ккал
Белки: 140 г
Жиры: 135 г
Углеводы: 147 г

Данное количество рассчитано на весь объем приготовленного блюда. Для получения порций необходимо распределить по количеству порций, чтобы рассчитать КБЖУ на одну порцию.

Если нужно, я могу помочь вам разделить эти показатели на определенное число порций или уточнить какие-либо данные.