Лучник

Из данный продуктов замешиваем тесто и оставляем его на расстойку около часа.

Лук с грибами идут на сковороду с добавлением маслица и тушим, помешивая до готовности.

Добавляем в конце на глазок около 1/2 ч. ложки муки, солим и перчим.

Хорошо проминаем тесто и раскатываем большие круги как на чебуреки - на серединку - начинку и просто загибаю один край на другой - не защипывая.

Мажу сверху кислым молоком (от него корочка получается золотистая, но мягонькая)и посыпаю чабрецом.

Оставляю на расстойку на 15 минут и пеку при 200 градусов.

Не забудьте поставить чайник и приготовить чашки.