Кекс на кефире с шоколадом (в мультиварке)

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) всех указанных ингредиентов, давайте сначала определим КБЖУ для каждого продукта по их веса. Значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретного продукта, но я приведу средние значения.

1. Мука пшеничная (300 г):

   • Калории: 300 г * 364 ккал/100 г = 1092 ккал
   • Белки: 300 г * 10 г/100 г = 30 г
   • Жиры: 300 г * 1 г/100 г = 3 г
   • Углеводы: 300 г * 76 г/100 г = 228 г

2. Сахар (150 г):

   • Калории: 150 г * 387 ккал/100 г = 580,5 ккал
   • Белки: 150 г * 0 г/100 г = 0 г
   • Жиры: 150 г * 0 г/100 г = 0 г
   • Углеводы: 150 г * 100 г/100 г = 150 г

3. Кефир 2.5% (150 мл):

   • Калории: 150 мл * 50 ккал/100 мл = 75 ккал
   • Белки: 150 мл * 3 г/100 мл = 4,5 г
   • Жиры: 150 мл * 2.5 г/100 мл = 3,75 г
   • Углеводы: 150 мл * 4 г/100 мл = 6 г

4. Масло сливочное 82.5% (105 г):

   • Калории: 105 г * 748 ккал/100 г = 785,4 ккал
   • Белки: 105 г * 0.85 г/100 г = 0,89 г
   • Жиры: 105 г * 82.5 г/100 г = 86,625 г
   • Углеводы: 105 г * 0.1 г/100 г = 0,105 г

5. Яйцо (150 г, 3 шт.):

   • Калории: 150 г * 155 ккал/100 г = 232,5 ккал
   • Белки: 150 г * 13 г/100 г = 19,5 г
   • Жиры: 150 г * 11 г/100 г = 16,5 г
   • Углеводы: 150 г * 1 г/100 г = 1,5 г

6. Шоколад молочный (85 г):

   • Калории: 85 г * 520 ккал/100 г = 442 ккал
   • Белки: 85 г * 7.5 г/100 г = 6,375 г
   • Жиры: 85 г * 30 г/100 г = 25,5 г
   • Углеводы: 85 г * 59 г/100 г = 50,15 г

7. Разрыхлитель (10 г):

   • Калории: 10 г * 5 ккал/100 г = 0,5 ккал
   • Белки: 10 г * 0 г/100 г = 0 г
   • Жиры: 10 г * 0 г/100 г = 0 г
   • Углеводы: 10 г * 0 г/100 г = 0 г

8. Ванилин (2 г):

   • Калории: 2 г * 288 ккал/100 г = 5,76 ккал
   • Белки: 2 г * 0 г/100 г = 0 г
   • Жиры: 2 г * 0 г/100 г = 0 г
   • Углеводы: 2 г * 0 г/100 г = 0 г

Теперь подведем итоги по всем ингредиентам.

Общие значения:

• Калории: 1092 + 580,5 + 75 + 785,4 + 232,5 + 442 + 0,5 + 5,76 = 3181,66 ккал
• Белки: 30 + 0 + 4,5 + 0,89 + 19,5 + 6,375 + 0 + 0 = 61,25 г
• Жиры: 3 + 0 + 3,75 + 86,625 + 16,5 + 25,5 + 0 + 0 = 135,375 г
• Углеводы: 228 + 150 + 6 + 0,105 + 1,5 + 50,15 + 0 + 0 = 435,755 г

Итоговые КБЖУ для всей смеси:

• Калории: 3182 ккал (округлено)
• Белки: 61,3 г
• Жиры: 135,4 г
• Углеводы: 435,8 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от точного состава ингридиентов, но общий расчет выглядит так.