Летние пирожки в духовке со щавелем с клубникой
Приготовьте летние пирожки в духовке с щавелем и клубникой! Нежное тесто из муки, яиц, молока и сливочного масла, ароматная начинка из ягод.
Продукты
- мука - 600 г
- яйцо - 2
- молоко - 200 мл
- свежие дрожжи - 22 г
- сахар - 75 г
- ванильный сахар - 10 г
- соль - 1 ч.л.
- сливочное масло - 100 г
- начинка
Пошаговый способ приготовления
Соединить тёплое молоко, дрожжи, немного сахара из общего количества, перемешать.
Оставить на 10 минут постоять.
Тем временем приготовить сдобную смесь: соединить яйца, тёплое сливочное масло, остатки сахара, ванильный сахар, всё хорошо перемешать венчиком.
Муку просеять, примерно 2/3 общего количества, соединить с солью, влить дрожжевую болтушку, сдобу, подсыпать в несколько приёмов остатки муки, замесить мягкое тесто.
Вымешивать тесто минимум 5-7 минут до гладкости, можно отбить, оставить на подъём на 1,5 часа.
Обмять, поделить на кусочки весом 70 грамм, подкатать в шарики, дать полежать 5-10 минут.
Каждый раскатать, перевернуть, выложить начинку, сформировать пирожки, защипывать края очень хорошо, чтобы не разошлись при выпечке.
Сформированным пирожкам дать подойти 15-20 минут, смазать верх.
Выпекать 180-190С 25-27 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки.
Сохраняй и поделись с друзьями
225 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти