Вход | Регистрация
Салат с фасолью и корейской морковью #постныйстол
Попробуйте вкусный постный салат с красной фасолью и корейской морковью! Добавьте грецкие орехи и зелень для яркого акцента. Идеально для постного стола!
Ингредиенты
- фасоль красная - 1 ст. (250 мл.)
- соль - 1 ч.л. (для отваривания фасоли)
- морковь по-корейски - 400 г
- орехи грецкие - 70 г
- зелень - 1 пуч.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Фасоль замочить в холодной воде на ночь.
2. Отварить фасоль в подсоленой воде до готовности (примерно 1 час), отбросить на дуршлаг и переложить в салатник.
Дать остыть.
3. Добавить морковь по-корейски.
4. Грецкие орехи измельчить и отправить в салатник.
5. Зелень (у меня петрушка и укроп) промыть, обсушить, мелко нарезать и переложить в салатник.
6. Хорошо всё перемешать.
По желанию можно полить оливковым маслом с лимонным соком.
Я не поливала, т.к. у меня морковь была достаточно маслянистой.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Готовый салат можно подавать к столу🥗
Приятного аппетита!!!
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) рассмотрим каждый из ингредиентов отдельно. Приведенные данные могут варьироваться в зависимости от конкретного продукта, но я предоставлю усредненные значения.
Фасоль красная (1 ст. = 250 мл):
- Калорийность: примерно 250 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 0.9 г
- Углеводы: 45 г
Соль (1 ч.л.):
- Калорийность: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Морковь по-корейски (400 г):
- Калорийность: примерно 160 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 24 г
Орехи грецкие (70 г):
- Калорийность: примерно 453 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 46 г
- Углеводы: 14 г
Зелень (1 пучок):
- Калорийность: примерно 10 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 2 г
Теперь суммируем все значения:
Общие значения:
Калорийность:
- Фасоль: 250 ккал
- Соль: 0 ккал
- Морковь: 160 ккал
- Орехи: 453 ккал
- Зелень: 10 ккал
- Итого: 250 + 0 + 160 + 453 + 10 = 873 ккал
Белки:
- Фасоль: 15 г
- Соль: 0 г
- Морковь: 4 г
- Орехи: 10 г
- Зелень: 1 г
- Итого: 15 + 0 + 4 + 10 + 1 = 30 г
Жиры:
- Фасоль: 0.9 г
- Соль: 0 г
- Морковь: 8 г
- Орехи: 46 г
- Зелень: 0.2 г
- Итого: 0.9 + 0 + 8 + 46 + 0.2 = 55.1 г
Углеводы:
- Фасоль: 45 г
- Соль: 0 г
- Морковь: 24 г
- Орехи: 14 г
- Зелень: 2 г
- Итого: 45 + 0 + 24 + 14 + 2 = 85 г
Финальные значения КБЖУ:
- Калории: 873 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 55.1 г
- Углеводы: 85 г
Эти значения являются усредненными и могут варьироваться в зависимости от точного состава продуктов.
