Корзиночки с луковым соусом #постныйстол
Ингредиенты
- крупа гречневая (вес отваренной) — 200 гр.
- нут (вес отваренного) — 200 гр.
- лук репчатый — 2 шт.
- кунжут — 1 ст.л.
- вода (для добавления в кашу) — 400 мл.
- соевый соус — 2 ст.л.
- масло растительное — 4 ст.л.
- мед — 1 ч.л.
- сельдерей черешковый (1 стебель - по желанию) — 1 шт.
- приправа (сухая для овощей) — 1 ч.л.
- бальзамик
- зелень
- перец черный
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Вкусные и пряные корзиночки из нутово-гречневой каши с луковым соусом.
Пошаговые фото рецепта
2. На следующий день, отвариваем отдельно гречневую крупу и нут, согласно инструкции. Воду сливаем и нут с гречей немного охлаждаем. Воду 400 мл можно заменить на нутовый отвар.
6. Выкладываем нут (200 г) и гречу (200 г) в чашу блендера, добавляем воду или нутовый отвар (100 мл), соевый соус (1 ст. л.), измельченный кунжут, лук, приправу (0,5 ч. л.), молотый перец и соль, измельчаем блендером. Остальную воду 300 мл (или отвар) добавляем постепенно. Масса должна быть густой, как на оладьи. Пробуем массу на соль. Даем минут 20-30 массе настояться под крышкой.
7. Разогреваем духовку до t 180 С и раскладываем массу в силиконовые формочки. У меня формочки напоминают корзиночки. Выпекались корзиночки 60 минут и сверху покрылись румяной корочкой. После этого можно проверить готовность выпечки, сухой лучиной.
8. Испеченные корзиночки, минут 10 подсушиваем в выключенной духовке, а затем извлекаем из формочки.
9. Пока остывают корзиночки, приготовим луковый соус. Очищенный лук (1 шт, крупный) нарезаем полукольцами и обжариваем на разогретом растительном масле до прозрачности.
10. Добавляем соевый соус (1 ст. л.) и щепотку приправы для овощей. Перемешиваем, тушим 1-2 минуты и снимаем сковороду с огня.
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Оленька, просто восхитительные корзиночки! Очень интересное блюдо!
Ирочка, спасибо!