Запеченные сырники в сметане

Готовим сырники, творог перетираем через сито, добавляем яйца, сахар, манку, соль.

Хорошо перемешиваем.

Оставляем на 30 минут.

Посыпаем поверхность мукой, выкладываем сыр, формируем из него длинную качалку, нарезаем на кусочки шириной 2 см. Нагреваем сковороду, наливаем масло, прогреваем и выкладываем сырники, обжариваем с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Далее сырники выкладываем в блюдо в два ряда.

Готовим заливку: в сметану, добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем.

Заливаем сверху сырников.

Разогреваем духовку на 160 градусов, запекаем 25*-30 минут.

Запеченные сырники в сметане готовы)