Сочные котлеты из фарша говядины и свинины
Попробуйте наш рецепт сочных котлет из фарша говядины и свинины. Узнайте, как правильно использовать лук, чеснок, хлеб, соль и перец для идеального вкуса!
Продукты
- рецепт котлет:
- фарш (свиной) - 300 г
- фарш (говяжий) - 300 г
- хлеб (в сухом виде) - 70 г
- лук репчатый - 1 шт. (80-90 г)
- чеснок - 1 шт.
- вода холодная - 100 мл.
- соль
- перец черный
Пошаговый способ приготовления
Сочные котлеты из фарша говядины и свинины РЕЦЕПТ:
1. Начинаем с хлеба.
С батона я срезаю корочку и заливаю водой (можно молоком), даем хлебу набухнуть.
Как только хлеб напитался водой отжимаем его.
2. Теперь мясо, лук и хлеб нужно измельчить в мясорубке.
3. В фарш натираем чеснок и добавляем черный перец, соль, паприку и приправу для мяса, все хорошо вымешиваем.
Далее добавляем ледяную воду (это даст больше сочности в готовом изделии), хорошо все вымешиваем.
Теперь нужно фарш отбить, достаточно 15-20 раз ударить фарш о стол.
Благодаря этому фарш станет мягкий и однородный.
4. Далее можно лепить котлетки и жарить их.
Сочные котлеты из фарша говядины и свинины готовы!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
✅ Сочные котлеты из фарша говядины и свинины - одно из самых любимых наших блюд! По этому рецепту котлетки всегда получаются очень сочными, нежными и вкусными!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти