Паштет из куриного филе

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками, приправляем всеми специями по рецепту, добавляем 2 ч.л оливкового масла, перемешиваем и отставляем в сторону.

Лук и морковь нарезаем крупными кубиками, чеснок - мелко.

На разогретую сковороду кладем небольшой кусочек сливочного масла, а также наливаем немного оливкового масла.

Сначала слегка обжариваем лук, затем добавляем морковь и чеснок, щепотку соли, обжариваем всё вместе до мягкости.

Перекладываем овощи в тарелку и в этой же сковороде обжариваем куриное филе до готовности около 10 минут, слегка подсолив (при необходимости можно подлить немного оливкового масла).

Курицу и овощи охлаждаем до комнатной температуры, затем перекладываем в чашу блендера, добавляем размягченное сливочное масло и перемалываем до однородности.

Храним паштет в холодильнике в пластиковом контейнере или стеклянной баночке, но я вам обещаю, что долго эта вкуснота у вас не задержится.

Приятного аппетита!