Закуска на год тигра

Ингредиенты

сыр российский – 250 г
сыр-крем – 100 г
сметана – 50 г
болгарский перец – 0,5 шт.
чеснок – 3 зуб.
укроп – 2 веточки

копченое мясо – 80 г
морковь крупная – 1 шт.
куриные яйца – 2 шт.
маслины – 24 шт.
чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим основу для закусок.

Отвариваем яйца вкрутую, разрезаем пополам.

Желтки кладём в глубокую чашу, в которой будем готовить основу, и разминаем вилкой.

Белки натираем на мелкой тёрке и отставляем в сторону, они пойдут на украшение.

Добавляем к желткам болгарский перец и копчёное мясо нарезанные мелким кубиком, мелко нарезанный укроп, чеснок выдавленный через чесночный пресс, чёрный молотый перец, российский сыр натёртый на средней тёрке.

Также добавляем крем-сыр, сметану и тщательно перемешиваем.

Основа готова.

Делаем из этой остовы шарики, каждый весом примерно 26-27 грамм.

Получается 25 шариков.

Чтобы придать шарикам праздничный вид:

Натираем свежую морковь на мелкой тёрке и обваливаем в ней сырные шарики.

Они получаются оранжевые и очень яркие как шерсть тигра.

Натираем на мелкой тёрке 12 маслин, остальные 12 маслин мелко рубим ножом.

Обваливаем в них сырные шарики.

Они получаются черные как полоски на тигре.

Обваливаем сырные шарики в белках, которые мы натёрли в самом начале приготовления.

Они получаются по виду как «рафаэлло» и олицетворяют лапы, живот и мордочку тигра.

Обязательно приготовьте такую закуску! С наступающим 2022 годом!!!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Сегодня приготовлю закуску на новый год. Чтоб закуска была яркой и отображала год Тигра, я её сделаю трёх цветах: оранжевом, чёрном и белом. Такая закуска замечательно будет смотреться и на главном праздничном столе и на фуршете, а великолепный вкус никого не оставит равнодушным!