Лешта болгарский суп из чечевицы
Лешта — болгарский суп из чечевицы с морковью, сельдереем, луком, паприкой и брынзой. Насладитесь вкусом этого сытного блюда с зеленью и перцем чили!
Продукты
- на 1 л. воды:
- 1 морковь
- кусочек сельдерея
- 5 см белой части лука порея (можно взять обычный репчатый лук)
- ½ красной паприки
- 100 г красной чечевицы
- 1 ст.л. томатной пасты
- ½ ч.л. чабера (не путать с чабрецом) или майорана
- 3 ст.л. растительного масла
- пучок зелени
- перец чили
- немного брынзы для подачи
Пошаговый способ приготовления
Быстрый, вкусный, сытный суп, без картошки и мяса.
Морковь, лук порей, сельдерей, паприку нарезать кубиком.
В кастрюле, где будет вариться суп разогреть растительное масло и слегка обжарить на нем овощи.
Затем добавить томатную пасту и ещё обжаривать пару минут.
Овощи залить кипятком и дать 5 минут покипеть, затем всыпать промытую чечевицу, посолить суп по вкусу, добавить специи и варить до готовности чечевицы, минут 8-10, так как красная чечевица варится быстро.
За минуту до окончания варки добавить мелко нарезанную зелень.
Готовый суп разлить по тарелкам, по желанию посыпать раскрошенной брынзой и подать к столу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Болгарская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6925
Понравилось: 7
Автор: passion1963
Создан: 18 ноября 2021, 08:48
Комментарии
20 ноября 2021, 20:16
Прекрасный рецепт, ты не сделала ни одной ошибки и сумела приготовить по-настоящему аутентичное блюдо. Поздравляю и радуюсь! (Пригласи на тарелочку?)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти