Мнишки старорусские картофельные сырники
Откройте для себя старорусские мнишки — картофельные сырники с творогом, сливками, яйцом и мукой. Идеальны для жарки в растительном масле!
Продукты
- 250 г творога
- 3 средних картофелины
- 200 мл сливок 20% жирности
- 1 яйцо
- соль
- 100 г муки и мука для рабочей поверхности
- растительное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Картошку почистить, порезать мелко сложить в кастрюльку, залить сливками, посолить, довести до кипения и варить на медленном огне, периодически помешивая до готовности.
В процессе варки сливки практически впитаются в картофель.
Картошку вместе со сливками потолочь в пюре и дать остыть.
В сложить творог, картофельное пюре, яйцо, посолить по вкусу, всыпать муку и замесить мягкое тесто.
Рабочую поверхность посыпать мукой, тесто раскатать в колбаску, нарезать на шайбочки и сформировать картофельные сырники - мнишки, обвалять в муке.
Жарить мнишки на растительном масле до золотистого цвета.
Подавать со сметаной.
Мнишки можно приготовить и сладкими, добавив в тесто сахар, или подать к ним любимое варенье.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
265 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Русская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8960
Понравилось: 265
Автор: passion1963
Создан: 17 ноября 2021, 08:07
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти