Компот

Соленья и маринады

Баклажаны алла пицца маргарита

Name: Баклажаны алла пицца маргарита
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: баклажан; томатный соус; моцарелла; сыр бри; помидоры; соль; перец; оливковое масло; смесь итальянских трав

Приготовьте вкусные баклажаны алла пицца маргарита с моцареллой, томатным соусом, мягким сыром бри и ароматной смесью итальянских трав.

Продукты

баклажан - 1
томатный соус или кетчуп - 150 мл
моцарелла - 200 г
мягкий сыр бри - 150 г
помидоры - 200 г
соль
смесь молотых перцев
оливковое масло
смесь итальянских трав

Пошаговый способ приготовления

Я готовила сразу два варианта, один классический - с моцареллой, второй более пикантный - с мягким сыром бри.

У баклажана удалить плодоножку.

Нарезать его кружочками толщиной 5-7 мм.

Кружочки баклажана выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке при 180°C около 15 минут.

Помидоры порезать на кружочки.

Готовые кружочки баклажана смазать томатным соусом, на соус выложить кружки помидоров, для классического варианта сверху поместить кружочки моцареллы, для пикантного - кусочки бри, сверху посыпать смесью итальянских трав.

Запекать в духовке до расплавления сыра 8-10 мин.

Перед подачей можно украсить листиками свежего базилика.

Подавать можно как теплым, так и холодным.

Приятного аппетита!