Суп-пюре из белых грибов с сухариками

• грибы белые сушеные 50 гр
• молоко 1 литр
• картофель 4-5 шт
• лук репчатый 1
• петрушка 5 веточек
• сливки 10% 200 мл.
• мука 2 ст.л.
• масло подсолнечное 1 ст.л.
• сухарики белые

картофель, лук и петрушку нарезать и вместе с грибами варить в молоке до готовности, примерно 20-30 мин, посолить добавить перец

спассеровать муку на подсолнечном масле, довавить в суп

все размельчить в блендере до однородной массы

добавить сливки, хорошо перемешать.

перед подачей посыпать рубленой зеленью и посыпать сухариками.

сухарики можно приготовить самим а я использую покупные со вкусом грибов)))