Быстрый завтрак из яиц и сыра

1. Мелко нарезаем сладкий перец и свежий ароматный укроп.

2. Натираем сыр на крупной терке.

3. В глубокую миску разбиваем 5 яиц, солим по вкусу и хорошо их взбиваем.

Если не торопитесь, можно взбить миксером.

4. Добавляем молоко комнатной температуры.

5. Всыпаем в миску муку - 5 столовых ложек с горкой и перемешиваем тщательно и аккуратно, чтобы не было комочков.

6. В самом конце отправляем в яичную массу мелко нарезанный перец и укроп.

7. Солим по вкусу.

8. Наливаем немного растительного масла на хорошо прогретую сковороду.

9. Выливаем небольшое количество яичной смеси так, чтобы сформировался блинчик.

10. Обжариваем сначала с одной стороны до золотистого цвета.

Затем аккуратно переворачиваем.

11 На одну половину выкладываем сыр и складываем блинчик пополам.

Жарим еще 1 минуту под крышкой, чтобы сыр внутри расплавился.

Используем всю яичную массу для приготовления нужного количества блинчиков.

Количество сыра регулируем по вкусу.

Приятного аппетита!