Печенье "колобок"

1. Поместите в миску сахар-песок и щепотку соли.

Добавьте растительное масло, сметану и ромовый ароматизатор.

Перемешайте. Должна получиться однородная эмульсия. Если плохо перемешать, то сахар не растает, и вам не хватит жидкости для связки.

Введите муку и разрыхлитель.

Замесите тесто.

Долго месить не нужно.

Как только тесто соберётся в однородный шар, немедленно остановите замес.

2. Отрывайте от теста небольшие кусочки и катайте из нах шарики чуть меньше грецкого ореха.

У меня получилось 37 штук.

3. Каждый шарик со всех сторон обваляйте в сахаре.

Не забудьте про донышко: там получится самая вкусная карамельная корочка.

4. Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф.

Пеките около 25 минут.

5. Готовое печенье посыпьте корицей.