Пирог с ягодами из теста на кефире

Перемешаем сахар с яйцом.

Добавим щепотку соли, растительное масло и кефир.

Хорошо перемешаем эту массу.

В муку добавляем разрыхлитель и размешаем.

Просеиваем через сито эту муку в миску с кефиром.

Хорошо замешаем наше тесто венчиком или миксером.

В подготовленное тесто добавляем немного ягод и аккуратно перемешаем все продукты в миске, так чтобы не подавить ягоды.

На дно формы выложим пергаментную бумагу, а борта смажем растительным маслом.

Выложим тесто в форму для выпечки давая ему равномерно распределиться по форме.

Готовим пирог с ягодами примерно 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Для украшения я готовый пирог посыпаю сахарной пудрой.