Баклажаны тушенные со сметаной и чесноком
Восхитительное блюдо: баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком. Легкий рецепт с растительным маслом, солью и ароматом чеснока. Попробуйте!
Продукты
- баклажаны - 300 г
- сметана - 100 г
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст.л. )
- соль
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны нарезаем средними кубиками.
Чтобы избавиться от горечи (если она присутствует), нужно кубики баклажанов сложить в миску, слегка присолить, перемешать и оставить на 10-15 минут.
После чего промыть баклажаны под проточной водой и просушить салфеткой.
Я баклажаны не присаливала и не промывала (просто нарезала кубиками) - в готовом блюде горечи не было.
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем нарезанные баклажаны.
Баклажаны сразу же солим.
Обжариваем баклажаны, помешивая, 5-7 минут, почти до мягкости и золотистости.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в сковороду к баклажанам.
Также в сковороду добавляем сметану.
Перемешиваем баклажаны со сметаной, уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне тушим баклажаны, периодически помешивая, 3-5 минут.
После чего выключаем огонь.
Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком, готовы.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
146 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 25 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2409
Понравилось: 146
Автор: mixzixfix1989
Создан: 30 августа 2021, 19:28
Видео рецепт
Дополнительная информация
Всем приятного аппетита
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти