Закуска из баклажанов павлиний хвост
Попробуйте закуску из баклажанов «павлиний хвост» с помидорами, огурцами, маслинами, чесноком, майонезом и растительным маслом. Вкусно и красиво!
Пошаговый способ приготовления
У баклажанов удалить плодоножку и нарезать наискось кружками, толщиной 5 мм.
Сложить баклажаны в миску и посыпать солью.
Оставить на 20 минут.
Кружочками нарезать помидоры и огурцы, маслины разрезать пополам.
Через 20 минут баклажаны промыть, обсушить и обжарить на растительном масле до готовности.
Выложить на бумажные полотенца и дать остыть.
Остывшие баклажаны выложить на овальное или круглое блюдо в виде павлиньего хвоста.
В майонез выдавить чеснок и смазать им баклажаны не полностью, а только в том месте где будет выкладываться помидор.
Выложить сверху баклажан кружочки помидор, снова майонезный соус с чесноком, а затем —кружок огурца, сверху на огурцы – маслины.
Закуску из баклажанов «Павлиний хвост» украсить листиками петрушки и подавать к столу.
Вкусная и яркая сезонная закуска готова! Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
168 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2434
Понравилось: 168
Автор: Наталья Василенко
Создан: 16 августа 2021, 10:30
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти