Пицца ассорти на толстом тесте

• мука 0,5 кг
• сухие дрожжи 0,5 пакетика
• вода 250мл
• яйцо 1
• соль 1 ст ложки
• сахар 1 ст ложки
• начинка :
• любая по вкусу, я кладу тонко нарезанные помидоры, тесто смазываю кетчупом, посыпаю сушеным базиликом(он придает блюду пикантный вкус), колбаса, грибы, маслины или соленый огурец ну и конечно же тертый сыр!

тесто: муку насыпать в кастрюлю, туда же высыпать сухие дрожжи, сахар, соль, яйцо смешать с теплой водой и влить в муку, постепенно помешивая, можно миксером, я мешаю ложкой, поставить в теплое место подходить на 1,5 часа.

когда тесто увеличится в объеме в 3 раза можно приступать к выпечке.

форму для выпечки посыпать мукой и выложить туда тесто, посыпать сверху чуть-чуть мукой и разравнять руками, далее выкладывать начинку по вашему вкусу, выпекать на 180 градусах минут 15-20, готовую пиццу можно посыпать зеленью.