Заливной пирог с малиной

Всыпаю в кефир пищевую соду и оставляю на 10 минут.

В глубокую чашу вбиваю яйца и добавляю к ним сахар и кефир с погашенной содой.

Еще добавляю ванильный сахар.

Перемешиваю миксером ингредиенты, до растворения сахара.

Вливаю сливочное масло, которое предварительно растопил и оставил остудиться.

Снова перемешиваю.

Постепенно всыпаю муку и перемешиваю на малой скорости миксера.

Тесто должно получится консистенцией не сильно жирной сметаны.

Вливаю в форму для запекания половину теста и распределяю его равномерно.

Поверх теста выкладываю малину.

Остальным тестом прикрываю ягоды.

Выпекаю пирог при 180 градусах 40 минут, в режиме конвекции.

Готовый пирог посыпаю сахарной пудрой и даю ему остыть.

Нарезаю и подаю пирог.

Приятного аппетита.

Посмотреть как приготовить пирог с малиной можно в видео. СПАСИБО.