Вход | Регистрация
Просто рыба2(карась шинкованный)
Пошаговый рецепт приготовления
Обычная жаренная рыбка. Решила поделиться способом разделки, посмотрела все рецепты и ни где не нашла такого.
Карась как и карп рыбка костлявая, вот чтоб было удобно есть после того как рыбку почистили, выпотрошили, удалили жабры, кладем на доску и по спинке шинкуем-как можно мельче:с промежутками 2-3мм(как на фото), не более 5мм.
Так рыбка и лучше просаливается и едим без проблем.
Жарю я сначала на среднем огне с открытой крышкой, затем переворачиваю, огонь убавляю, накрываю крышкой и довожу до готовности.Можно и с лучком пожарить,как в первом рецепте.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я когда из морских краев переехала жить в Москву, многие знакомые вообще не ели карасей из-за того, что много костей, может для многих шинковка знакомое дело, а кому-то может и пригодится
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
аглая
Ответить17.12.2007 20:38
Мне не знакома шинковка! здорово!
мама макса
Ответить17.12.2007 20:39
Да я тоже так делаю, очень хороший способ.
mimi
Ответить17.12.2007 20:44
и для меня такое в новинку!
mari2020
Ответить17.12.2007 20:45
Молодец!Так наверное можно сделать любую костлявую рыбу?Спасибо за совет.
pyatac
Ответить17.12.2007 20:52
карась - это страшная сила... ау... карасик.. ты где?
kossssssska
Ответить17.12.2007 20:53
А что, шинковка помогает есть костлявую рыбу? Че-то я не догоняю, пожалуйста, объясните!!!!!!!! С технической точки зрения не поняла...
pyatac
Ответить17.12.2007 20:53
я тебя хочу!!!
ksyusha
Ответить17.12.2007 20:58
kossssssska тык вы кости мелко порежете(измельчите)-и при еде они практически не чувствуются, не надо сидеть и ковыряться в рыбе вытаскивая тонкие косточки
mari2020 да, так можно любую костлявую рыбку шинковать
mari2020 да, так можно любую костлявую рыбку шинковатьksyusha
Ответить17.12.2007 20:59
pyatac проведай родственников, там карасиков полно
kossssssska
Ответить17.12.2007 21:00
АААА! Догнала!!! СПАСИБО!
натаха
Ответить17.12.2007 21:02
От меня - огромное спасибо!!! Не раз слышала про такой способ обработки костлявой рыбы, но не разу не видела как именно это делать, у Вас - очень наглядно! Теперь и я так попробую
jjak
Ответить17.12.2007 21:03
И я не знала, мерси за дельный совет
ksyusha
Ответить17.12.2007 21:03
Не за что, спасибо за отзывы
pti_za
Ответить17.12.2007 21:06
Никогда такого не слышала, очень ценный совет! Спасибочки!!!
любуся
Ответить17.12.2007 21:10
Да, это вкусно, у меня мама так делает, только разрезики пореже делает. Спасибо!!!!5
kycheri
Ответить17.12.2007 21:22
Вот это вещь!!! Очень люблю карпов, но вот косточки...спасибо Ксюша! 5+++++!
natsy
Ответить17.12.2007 21:42
Очень интересно, рыбка - замечательная. 5
mara
Ответить17.12.2007 21:47
Вкусная рыьешка , очень хочется прямо сейчас!!! 5, конечно! Фотки аппетитные.
natalina
Ответить17.12.2007 21:47
поучительно! спасибо 5!
marishap78
Ответить17.12.2007 22:17
Спасибо большое за такую идею обработки костляшечек. Пять
марияn
Ответить17.12.2007 22:20
рыбка оч.аппетитная!5+
f-1111
Ответить17.12.2007 22:26
И от меня спасибо. Познавательно
chile pepper
Ответить17.12.2007 22:30
Я рыбку - обожаю, а вот мои дома - не любят потому что надо косточки искать. Огромное спасибо, Ксюшенька, за то, что поделилась опытом и знаниями по разделке рыбки. Теперь, я думаю, у меня рыбку будут кушать все. Огромное спасибо!!! Только 5++++++
[email protected]@kroft
Ответить17.12.2007 23:05
СПАСИБКИ!!!!!!!!!! ВЕК ЖИВИ - ВЕК УЧИСЬ!!!!!!!!!
angelina-z
Ответить18.12.2007 03:16
Рыбка прелесть!!!5!!
улитка
Ответить18.12.2007 10:15
Каждый готовит и жарит рыбу по-своему, многие выжаривают до сухариков, но мы с тобой одной крови
улитка
Ответить18.12.2007 10:18
Ксюша, Змейка в своем личном блоге начала собирать рецепты на диск для детского дома, откликнись, твой способ простой и запоминающийся.
zooz
Ответить18.12.2007 10:19
Ой Ксюшенька, ну какая же это ПРОСТО, это не просто, а просто замечательная рыбка и замечательный совет 5!
5! dafna44
Ответить18.12.2007 16:58
ЗДОРОВО!этот рецепт для меня находка,завтра праздник и к тому же связан с рыбкой!как кстати! спасибо Ксюшь!
rezept
Ответить18.12.2007 20:28
спасибо за совет!5+
kidlog
Ответить21.12.2007 02:11
Карась - это хорошо!!! И за совет спасибо!!! +5!!!
+5!!!буба
Ответить12.01.2008 23:01
Отличный совет,как раз для моего мужа-спасибо.5!
mamuka
Ответить30.04.2008 03:15
спасибо за рыбку! 555!
мила жданова
Ответить29.05.2008 22:13
Огромное спасибо за классную идею. Приготовила рыбку, очень понравилось. Подробней в блоге. 5+++++++++++++++ С уважением.
нет слов
Ответить20.06.2008 19:47
Только что муж позвонил и обрадовал, что везёт с рыбалки карасиков. Благодаря вам буду знать что с ними делать:-) Спасибо большое 5
katerinka.kz
Ответить01.09.2008 03:55
Спасибо за дельный совет! Огромное! муж вчера буффало (карасей) поймал, а сейчас я ему Ваше рецепт приготовления показала. совсем скоро пробовать.
newbaggi
Ответить11.09.2008 14:42
спасибо огромное за этот совет! никогда о таком не слышала! а мы с мужем рыбалочку любим.... карпики - карасики у нас часто водятся))) 5!!!
oli
Ответить17.10.2008 05:18
Для меня это открытие! Спасибо большое!!! 5+!
йожыг
Ответить05.03.2009 23:33
Не могла поверить, пока не попробовала сама так сделать )))) Просто фантастика!!! Непонятно, куда же делись косточки )))) Как говорится, век живи - век учись! 10++++++
ksyusha
Ответить06.03.2009 12:11
спасибо, прожариваются))vicus
Ответить06.10.2010 03:52
cus-pus
Ответить15.05.2011 21:23
Lgrant (Лена)
Ответить05.06.2011 00:10
а я всегда думала, что надсекать надо не вдоль костей, а поперек.
ksyusha
Ответить07.06.2011 23:53
так мы и надсекаем поперек)), мы же не ребра режем, их как раз таки и не надо трогать... а спинку, а там, как известно всем, кости идут вдоль хребта..
kex-pex
Ответить05.09.2013 16:25
Пожарила по Вашему методу трёх крупных карасей. Кости действительно не чувствуются Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!kex-pex
Ответить14.10.2013 11:59
Гениальный рецепт. Из костлявого карася получается волшебная нежная рыбка . Огромное спасибо за рецепт!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Лето - время здоровья: кулинарный гороскоп на июньС медом и фруктами: история фруктового хлеба и как его готовитьКисло, сладко, полезно: как приготовить пастилуОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты
