Классическое французское печенье бретон palets breton
Попробуйте классическое французское печенье бретон (palets breton) с сливочным маслом, коричневым сахаром и ванилью. Идеальное угощение к чаю!
Продукты
- 250 г сливочного масла комнатной температуры
- 190 г коричневого сахара
- 1 ч.л ванили
- 4 желтка
- 385 г муки
- 8 г разрыхлителя
- щепотка соли
- 1/2 яйца для смазывания
Пошаговый способ приготовления
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль.
Взбейте масло с сахаром до получения пышной светлой массы, добавить по одному желтки, тщательно взбивая каждый.
Влить ваниль.
Добавить сухие ингредиенты.
Сформировать из теста шар, долго не вымешивать и оставить на 2 часа в холодильнике.
Слегка припылить мукой рабочую поверхность, раскатать пласт толщиной около 0,5-0,8 см, вырезать круги и переложить их на противни.
Слегка взбить половинку яйца с небольшим количеством воды, смазать печенье, дать подсохнуть, смазать еще раз, после высыхания несколько раз провести острым ножом по поверхности, формируя рисунок.
Выпекать около 20 минут.
Перед снятием с листа,остудить.
Сохраняй и поделись с друзьями
131 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4547
Понравилось: 131
Автор: Marilesya
Создан: 03 июля 2021, 20:48
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти