Перлотто рецепт с курицей и грибами

На разогретой сковороде со сливочным маслом обжариваю шампиньоны до золотистого цвета, приправляю солью, перцем, добавляю мелко нарубленный чеснок, обжариваю в течение 5 минут.

На подсолнечном масле обжариваю лук до прозрачности, добавляю филе, обжариваю до золотистого цвета приправляю солью, перцем.

Объединяю грибы с филе добавляю сметану, наливаю кипяток, добавляю крупу, закрываю крышкой, тушу до готовности крупы, добавляю сыр и базилик, тщательно перемешиваем.

Тушу ещё одну минуту.