Кабачково-творожные маффины

Ингредиенты

творог 200 гр.
кабачок 200 гр.
яйцо 2 шт.
растопленное сливочное масло - 80 гр.
зеленый лук 1/2 пучка
укроп несколько стеблей

соль
куркума - 1/3 ч.л.
мука - 3 ст.л. с горкой
разрыхлитель - 1 ч.л.
сыр - 2,5 слайса

Пошаговый рецепт приготовления

1. Перетираем творог через сито.

2. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и укроп.

3. Добавляем яйца, сливочное масло, соль по вкусу и куркуму.

Перемешиваем.

4. Отдельно натираем на крупной терке кабачок, отжимаем жидкость и добавляем к творожной массе.

Перемешиваем.

5. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Перемешиваем.

6. Формочки для выпекания смазываем растительным маслом.

Выкладываем по 1 ст.л. подготовленной массы, затем кусочек сыра(нарезанный слайсами по размеру формочек или натертый на на терке), сверху выкладываем еще по 1 ст.л. подготовленной массы.

7. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Даем немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусных кабачково-творожных маффинов. Кабачковые маффины получаются нежными и съедаются с удовольствием!