Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Щи с молодой капустой кабачком и помидорами литкухня кулинар
Вкусные щи с молодой капустой, кабачком и помидорами: идеальный суп с куриным набором, овощами и ароматной зеленью. Попробуйте наш рецепт! #литкухня #кулинар
Продукты
- вода - 2.5 л
- суповой набор из курицы - 400 г
- репчатый лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- кабачки - 0.5 шт.
- молодая белокочанная капуста - 0.5 кочана (~300 - 350 г)
- картофель - 1 - 2 шт.
- помидоры - 1 шт.
- болгарский перец (небольшой) - 1 шт.
- зелень петрушки и укропа - 1 пучок
- растительное масло - 2 ст.л.
- лавровый лист - 3 шт.
- черный перец горошком - 5 шт.
- соль
- свежемолотый черный перец
Пошаговые фото
13 шт.1. В кастрюлю с холодной водой положить части курицы. Довести до кипения, снять пену. Немного посолить, положить лавровый лист и перец горошек. Сварить курицу до готовности, вынуть из бульона вместе со специями.
2. Лук и морковь почистить, вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками.
3. Лук и морковь пассеровать на растительном масле до мягкости.
4. Картофель почистить, вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
5. Кабачок помыть, обсушить, нарезать кубиками.
6. Молодую белокочанную капусту вымыть, обсушить, нарезать соломкой.
7. Помидор обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Болгарский перец помыть, очистить от семян, нарезать небольшими кусочками.
8. В бульон выложить картофель и кабачок, варить почти до готовности.
9. Когда овощи будут почти готовы, выложить морковь с луком и капусту, перемешать, варить 5 мин.
10. Добавить в кастрюлю помидор и перец, перемешать.
11. Зелень петрушки и укропа помыть, обсушить, чеснок почистить. Зелень и чеснок мелко нарезать.
12. Добавить зелень и чеснок в кастрюлю. По вкусу посолить, поперчить. Варить 3 - 4 мин и выключить огонь. Дать щам настояться 10 - 15 мин.
13. Разлить щи по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
189 человек оценили
В избранное
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Щи на курином бульоне с молодой белокочанной капустой. Я добавила немного кабачка, помидор и чеснок. Щи получились очень вкусными и ароматными.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти