Чевапчичи - колбаски из фарша

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего списка ингредиентов, нужно оценить значения для каждого из них. Приведу усредненные данные о составе продуктов:

1. Лук (1 шт.) - около 70 г:

   • Калории: 30
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 7 г

2. Морковь (1 шт.) - около 100 г:

   • Калории: 41
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 10 г

3. Говядина (400 г):

   • Калории: около 880 (220 на 100 г)
   • Белки: 104 г (26 на 100 г)
   • Жиры: 64 г (16 на 100 г)
   • Углеводы: 0 г

4. Свинина (400 г):

   • Калории: около 960 (240 на 100 г)
   • Белки: 80 г (20 на 100 г)
   • Жиры: 80 г (20 на 100 г)
   • Углеводы: 0 г

5. Яйцо (1 шт.) - около 60 г:

   • Калории: 90
   • Белки: 7 г
   • Жиры: 7 г
   • Углеводы: 1 г

6. Чеснок (2 зубчика) - около 10 г:

   • Калории: 15
   • Белки: 0.6 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 3.5 г

7. Газированная вода (70 мл):

   • Калории: 0
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 g
   • Углеводы: 0 g

8. Соль - пренебрежительно.

9. Перец черный молотый - пренебрежительно.

10. Специи - пренебрежительно.

11. Укроп (1/3 пучка) - около 10 г:

    • Калории: 5
    • Белки: 0.5 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 1 г

12. Мука (1 ст.л.) - около 10 г:

    • Калории: 35
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0 g
    • Углеводы: 7 г

13. Растительное масло (для жарки, допустим 30 г):

    • Калории: 270 (900 на 100 г)
    • Белки: 0 g
    • Жиры: 30 g
    • Углеводы: 0 g

14. Сливочное масло (20 г):

    • Калории: 150 (750 на 100 г)
    • Белки: 0.2 g
    • Жиры: 17 g
    • Углеводы: 0 g

Теперь сложим все эти значения:

Общая сумма КБЖУ:

• Калории:
  • Лук: 30
  • Морковь: 41
  • Говядина: 880
  • Свинина: 960
  • Яйцо: 90
  • Чеснок: 15
  • Газированная вода: 0
  • Укроп: 5
  • Мука: 35
  • Растительное масло: 270
  • Сливочное масло: 150

Итого калории: 30 + 41 + 880 + 960 + 90 + 15 + 0 + 5 + 35 + 270 + 150 = 2451 ккал

• Белки:
  • Лук: 1
  • Морковь: 1
  • Говядина: 104
  • Свинина: 80
  • Яйцо: 7
  • Чеснок: 0.6
  • Укроп: 0.5
  • Мука: 1
  • Растительное масло: 0
  • Сливочное масло: 0.2

Итого белки: 1 + 1 + 104 + 80 + 7 + 0.6 + 0.5 + 1 + 0 + 0.2 = 195.3 г

• Жиры:
  • Лук: 0
  • Морковь: 0
  • Говядина: 64
  • Свинина: 80
  • Яйцо: 7
  • Чеснок: 0
  • Укроп: 0
  • Мука: 0
  • Растительное масло: 30
  • Сливочное масло: 17

Итого жиры: 0 + 0 + 64 + 80 + 7 + 0 + 0 + 0 + 30 + 17 = 198 г

• Углеводы:
  • Лук: 7
  • Морковь: 10
  • Говядина: 0
  • Свинина: 0
  • Яйцо: 1
  • Чеснок: 3.5
  • Укроп: 1
  • Мука: 7
  • Растительное масло: 0
  • Сливочное масло: 0

Итого углеводы: 7 + 10 + 0 + 0 + 1 + 3.5 + 1 + 7 + 0 + 0 = 29.5 г

Итоговое КБЖУ:

• Калории: 2451 ккал
• Белки: 195.3 г
• Жиры: 198 г
• Углеводы: 29.5 г

Если у вас есть конкретные пропорции или измененные ингредиенты, сообщите, и я помогу скорректировать расчет.