Вход | Регистрация
Десерт из ряженки с какао
Насладитесь нежным десертом из ряженки с какао! Простой рецепт с ряженкой, какао-порошком, сахаром и шоколадом, который покорит ваше сердце.
Пошаговый рецепт приготовления
Желатин высыпаем в кружку или пиалу и заливаем теплой водой, оставляем для набухания и полного растворения, в этом рецепт лучше использовать быстрорастворимый желатин.
В блендер выливаем ряженку, насыпаем сахар, ванильный сахар, какао-порошок и взбиваем все вместе 1 минуту.
Добавляем желатин и взбиваем еще 1 минуту.
Сразу разливаем десерт по формам, стаканам или пиалам и ставим в холодильник на 1 час для застывания и стабилизации.
Застывший десерт украшаем потертым шоколадом и наслаждаемся неповторимым вкусом.
Десерт из ряженки с какао готов!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) данного набора ингредиентов, сначала нужно получить значения для каждого компонента по отдельности. Ниже привожу ориентировочные значения:
Ряженка (800 мл):
- Калории: 320 ккал (40 ккал на 100 мл)
- Белки: 16 г (2 г на 100 мл)
- Жиры: 16 г (2 г на 100 мл)
- Углеводы: 24 г (3 г на 100 мл)
Какао-порошок (3 ст.л., примерно 30 г):
- Калории: 120 ккал (400 ккал на 100 г)
- Белки: 9 г (30 г на 100 г)
- Жиры: 3 г (10 г на 100 г)
- Углеводы: 21 г (70 г на 100 г)
Сахар (100 г):
- Калории: 400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Ванильный сахар (10 г):
- Калории: 40 ккал (400 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Желатин (25 г):
- Калории: 90 ккал (360 ккал на 100 г)
- Белки: 21 г (84 г на 100 г)
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Вода теплая (100 мл):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Шоколад (20 г):
- Калории: 110 ккал (550 ккал на 100 г)
- Белки: 1 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 10 г
Теперь суммируем полученные значения:
Общие показатели:
Калории:
- Ряженка: 320
- Какао: 120
- Сахар: 400
- Ванильный сахар: 40
- Желатин: 90
- Шоколад: 110
- Итого: 1080 ккал
Белки:
- Ряженка: 16
- Какао: 9
- Сахар: 0
- Ванильный сахар: 0
- Желатин: 21
- Шоколад: 1
- Итого: 47 г
Жиры:
- Ряженка: 16
- Какао: 3
- Сахар: 0
- Ванильный сахар: 0
- Желатин: 0
- Шоколад: 7
- Итого: 26 г
Углеводы:
- Ряженка: 24
- Какао: 21
- Сахар: 100
- Ванильный сахар: 10
- Желатин: 0
- Шоколад: 10
- Итого: 165 г
Итого по рецепту:
- Калории: 1080 ккал
- Белки: 47 г
- Жиры: 26 г
- Углеводы: 165 г
Это ориентировочные значения, и для точного расчета рекомендуется использовать упаковки продуктов и их натуральные параметры.
