Кимчи из пекинской капусты по рецепту Olaf
Насладитесь кимчи из пекинской капусты с луков, чесноком, красным перцем и морепродуктами. Рецепт включает грибы, фрукты и полезные приправы!
Продукты
- капуста пекинская - 3 кг
- лук - 1 шт.
- чеснок - 2 гол.
- перец красный - 50 г
- ламинария - 50 г
- яблоко - 1 шт.
- груша - 1 шт.
- рыбный соус - 150 мл.
- грибы - 50 г
- мука рисовая - 3 ст.л.
- лук зеленый - 200 г
- соль - 300 г
- морковь - 200 г
- креветки сушенные - 200 г
- имбирь - 100 г
- томатная паста - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Подготовленную капусту заливаем солевым рассолом и оставляем на 12 часов при комнатной температуре
Вынимаем, даем стечь рассолу и промываем в воде
Отвариваем грибы, креветки и ламинарию
Нарезаем морковь
Имбирь, лук, чеснок, яблоко, грушу и рыбный соус перебить в блендере
Бульон смешать с рисовой мукой и прогреть до загустения
Грибы и ламинарию посечь соломкой
Смешать все ингредиенты
Промазать все листья полученным соусом
Уложить в контейнер и отправить в холодильник
Кимчи готова. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
230 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти