Кимчи из пекинской капусты по рецепту Olaf
Насладитесь кимчи из пекинской капусты с луков, чесноком, красным перцем и морепродуктами. Рецепт включает грибы, фрукты и полезные приправы!
Продукты
- капуста пекинская 3 кг
- лук 1 шт.
- чеснок 2 гол.
- перец красный 50 г
- ламинария 50 г
- яблоко 1 шт.
- груша 1 шт.
- рыбный соус 150 мл.
- грибы 50 г
- мука рисовая 3 ст.л.
- лук зеленый 200 г
- соль 300 г
- морковь 200 г
- креветки сушенные 200 г
- имбирь 100 г
- томатная паста 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Подготовленную капусту заливаем солевым рассолом и оставляем на 12 часов при комнатной температуре
Вынимаем, даем стечь рассолу и промываем в воде
Отвариваем грибы, креветки и ламинарию
Нарезаем морковь
Имбирь, лук, чеснок, яблоко, грушу и рыбный соус перебить в блендере
Бульон смешать с рисовой мукой и прогреть до загустения
Грибы и ламинарию посечь соломкой
Смешать все ингредиенты
Промазать все листья полученным соусом
Уложить в контейнер и отправить в холодильник
Кимчи готова. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
230 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти