Вход | Регистрация
Прибалтийские пирожки со шпротами
Попробуйте вкусные прибалтийские пирожки со шпротами на бездрожжевом слоеном тесте с яйцом, твердым сыром и луком. Идеальный рецепт для домашних угощений!
Ингредиенты
- слоеное тесто бездрожжевое – 250 г
- вареное яйцо – 1 шт.
- шпроты в масле – 1 б. (160 г)
- твердый сыр – 30 г
- репчатый лук – 1 шт.
- вода холодная кипяченая – 5 ст.л.
- 9% уксус – 1 ст.л.
- сахар – 0,5 ч.л.
- сырое яйцо – для смазывания
Пошаговый рецепт приготовления
В первую очередь нужно замариновать лук.
Для этого нарезаем его кольцами.
Затем соединяем в пиале холодную кипяченую воду воду , столовый уксус и сахар.
Размешиваем, чтобы сахар растворился.
Нарезанную луковицу помещаем в маринад на 15 минут.
Сваренное вкрутую яйцо также нарезаем кольцами.
Слоеное тесто необходимо заранее разморозить, оставив на столе на 1 час.
С помощью скалки слегка раскатываем его от центра к краям до толщины примерно 3 мм.
Разрезаем на 8 квадратов размером 8х8 см.
По центру каждой заготовки раскладываем маринованный лук.
Затем кладем поверх лука кольца яиц .
Сверху кладем шпроты (хвостик можно оборвать).
Поднимаем противоположные углы квадратов и защипываем, чтобы начинка оказалась внутри.
Переносим заготовки на противень с пергаментной бумагой .
С помощью ножа делаем небольшие декоративные надрезы на открытых уголках пирожков.
Смазываем сверху разболтанным яйцом, чтобы тесто подрумянилось.
Отправляем заготовки в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Как только пирожки будут готовы, перекладываем их на блюдо для подачи и посыпаем сверху горячую выпечку тертым сыром .
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) представленных ингредиентов, используем усредненные данные о пищевой ценности продуктов. Вот ориентировочные значения для каждого из компонентов:
Слоеное тесто бездрожжевое (250 г):
- Калории: 900 ккал (примерно)
- Белки: 10 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 90 г
Вареное яйцо (1 шт., около 60 г):
- Калории: 68 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Шпроты в масле (160 г):
- Калории: 320 ккал (максимум зависит от бренда)
- Белки: 20 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 0 г
Твердый сыр (30 г):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
Репчатый лук (1 шт., около 100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Вода холодная кипяченая (5 ст.л., примерно 75 мл):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
9% уксус (1 ст.л., около 15 мл):
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (0,5 ч.л., около 2 г):
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Сырое яйцо для смазывания (1 шт., около 60 г):
- Калории: 68 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Теперь суммируем все значения:
Суммарные значения:
- Калории: 900 + 68 + 320 + 120 + 40 + 0 + 3 + 8 + 68 = 1557 ккал
- Белки: 10 + 6 + 20 + 8 + 1 + 0 + 0 + 0 + 6 = 51 г
- Жиры: 50 + 5 + 25 + 10 + 0 + 0 + 0 + 0 + 5 = 95 г
- Углеводы: 90 + 1 + 0 + 1 + 9 + 0 + 0 + 2 + 1 = 104 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 1557 ккал
- Белки: 51 г
- Жиры: 95 г
- Углеводы: 104 г
Эти значения являются ориентировочными и могут изменяться в зависимости от конкретных ингредиентов и их пропорций.
