Маринованная капуста с яблоками и медом
Маринованная капуста с яблоками и медом — отличный рецепт с белокочанной капустой, морковью и специями. Откройте для себя яркий вкус и здоровье!

Ингредиенты
- капуста белокочанная - 1 кг.
- морковь - 1 шт.
- яблоко - 2 шт.
- вода - 700 мл.
- соль - 1 ст.л.
- мед натуральный - 1,5 ст.л.
- уксус 9% - 50 мл.
- лавровый лист - 1- 2 шт.
- перец душистый - 3 шт.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Нашинковать капусту.
Морковь натереть соломкой, яблоки порезать кусочками.
Сложить все ингредиенты в миску, где будем заливать её маринадом.
Варим маринад, в теплой воде растворяем мед, добавляем соль, лавровый лист, душистый перец, растительное масло, в конце кипячения добавляем столовый уксус.
Кипятить 2-3 минуты.
Залить горячим маринадом капусту и оставить её до полного остывания, после чего убрать в холодильник на 3 часа.
Готово!
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта, нужно знать калорийность и состав каждого ингредиента. Приведу примерный расчет для указанных продуктов:
Капуста белокочанная (1000 г):
- Калорийность: 25 ккал на 100 г, итого: 250 ккал
- Белки: 1,3 г на 100 г, итого: 13 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г, итого: 1 г
- Углеводы: 5,2 г на 100 г, итого: 52 г
Морковь (1 шт., примерно 70 г):
- Калорийность: 41 ккал на 100 г, итого: 29 ккал
- Белки: 0,9 г на 100 г, итого: 0,6 г
- Жиры: 0,2 г на 100 г, итого: 0,14 г
- Углеводы: 9,6 г на 100 г, итого: 6,72 г
Яблоко (2 шт., примерно 300 г):
- Калорийность: 52 ккал на 100 г, итого: 156 ккал
- Белки: 0,3 г на 100 г, итого: 0,9 г
- Жиры: 0,2 г на 100 г, итого: 0,6 г
- Углеводы: 14 г на 100 г, итого: 42 г
Мед натуральный (1,5 ст.л. = примерно 45 г):
- Калорийность: 304 ккал на 100 г, итого: 136,8 ккал
- Белки: 0,3 г на 100 г, итого: 0,14 г
- Жиры: 0 г на 100 г, итого: 0 г
- Углеводы: 82 г на 100 г, итого: 36,9 г
Уксус 9% (50 мл, примерно 50 г):
- Калорийность: 20 ккал на 100 г, итого: 10 ккал
- Белки, жиры, углеводы: незначительные.
Соль (1 ст.л., примерно 15 г):
- Калорийность: 0 ккал
- Белки, жиры, углеводы: отсутствуют.
Лавровый лист и перец душистый (приблизительно 5-10 г в сумме):
- Калорийность: 300 ккал на 100 г (по вполне условным показателям), так что максимум 15-30 ккал.
Теперь, мы можем резюмировать все.
Общий расчет:
- Калории:
- капуста: 250 ккал
- морковь: 29 ккал
- яблоко: 156 ккал
- мед: 136,8 ккал
- уксус: 10 ккал
- специи: ~20 ккал
Итого: 250 + 29 + 156 + 136,8 + 10 + 20 = 601,8 ккал
- Белки:
- капуста: 13 г
- морковь: 0,6 г
- яблоко: 0,9 г
- мед: 0,14 г
- специи: незначительно
Итого: 13 + 0,6 + 0,9 + 0,14 = 14,64 г
- Жиры:
- капуста: 1 г
- морковь: 0,14 г
- яблоко: 0,6 г
- мед: 0
- специи: незначительно
Итого: 1 + 0,14 + 0,6 = 1,74 г
- Углеводы:
- капуста: 52 г
- морковь: 6,72 г
- яблоко: 42 г
- мед: 36,9 г
- уксус и специи: незначительно
Итого: 52 + 6,72 + 42 + 36,9 = 137,62 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 601,8 ккал
- Белки: 14,64 г
- Жиры: 1,74 г
- Углеводы: 137,62 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных размеров и сорта продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


