Вход | Регистрация
Воздушный шоколадный пирог с творожной начинкой
Воздушный шоколадный пирог с творожной начинкой из яиц, сахара и какао. Попробуйте этот вкусный десерт с сметаной и ванильным сахаром!
Ингредиенты
- 6 шт. яиц
- 300 г сахара
- 150 мл. молока
- 150 мл. растительного масла
- 200 г муки
- 50 г какао
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 200 г творога
- 3 ст.л. сметаны
- 2 шт. яйца
- 1 п. ванильного сахара
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- сахарная пудра
- пергамент
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
В емкость выливаем яйца и щепотку соли, начинаем взбивать на средней скорости до появлении пены сверху, взбиваем 1 минуту, далее добавляем небольшими порциями сахар и взбиваем на максимальной скорости до увеличении массы в объеме, добавляем растительное масло без запаха, молоко, еще пол минуты взбиваем .
В массу просеиваем муку, разрыхлитель, какао перемешиваем до однородности.
Готовим начинку в емкости соединяем творог, яйца, сметану, ванильный сахар, кукурузный крахмал, взбиваем до однородности массы.
В форму 28 см. диаметром, дно застилаем пергаментом, выливаем шоколадное тесто, равномерно распределяем по форме, сверху хаотично выливаем творожную начинку, разогреваем духовку на 160 градусов и выпекаем пирог 45-50 минут, проверяйте готовность шпажкой, она должна быть сухой.
После выпекания пирог достаем с формы и даем ему полностью остыть и потом присыпаем сахарной пудрой.
шоколадный пирог с творожной начинкой готов)))
Приятного аппетита!!!
Благодарю за ВАШИ Лайки и Репосты !!!
Записывайте рецепт в свою кулинарную книгу!
Готовьте с удовольствием!
.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) для предложенных вами ингредиентов, необходимо узнать пищевую ценность каждого из них. В приведенном списке ингредиентов произведем расчеты на основе средних значений:
Яйца (6 шт.)
- Калории: 420 ккал (около 70 ккал на яйцо)
- Белки: 36 г (около 6 г на яйцо)
- Жиры: 30 г (около 5 г на яйцо)
- Углеводы: 4 г (около 0,7 г на яйцо)
Сахар (300 г)
- Калории: 1200 ккал (около 400 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 300 г
Молоко (150 мл)
- Калории: 75 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 8 г
Растительное масло (150 мл)
- Калории: 1350 ккал (около 900 ккал на 100 мл)
- Белки: 0 г
- Жиры: 150 г
- Углеводы: 0 г
Мука (200 г)
- Калории: 680 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 140 г
Какао (50 г)
- Калории: 200 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 20 г
Разрыхлитель (1 ст. л., около 12 г)
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Творог (200 г)
- Калории: 220 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 6 г
Сметана (3 ст. л., около 90 г)
- Калории: 90 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 3 г
Яйца (2 шт.)
- Калории: 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
Ванильный сахар (1 п.)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
Кукурузный крахмал (1 ст. л., около 10 г)
- Калории: 35 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Общий расчет КБЖУ:
- Калории (К):
420 + 1200 + 75 + 1350 + 680 + 200 + 6 + 220 + 90 + 140 + 20 + 35 = 4196 ккал
Белки (Б):
36 + 0 + 5 + 0 + 20 + 15 + 0 + 30 + 3 + 12 + 0 + 0 = 121 гЖиры (Ж):
30 + 0 + 4 + 150 + 2 + 10 + 0 + 10 + 9 + 10 + 0 + 0 = 215 гУглеводы (У):
4 + 300 + 8 + 0 + 140 + 20 + 1 + 6 + 3 + 1 + 5 + 9 = 497 г
Итоговые значения КБЖУ для всех ингредиентов:- Калории: 4196 ккал- Белки: 121 г- Жиры: 215 г- Углеводы: 497 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их обработки.
