Плетёнка с курагой вкусная начинка из кураги для пирогов
Плетёнка с курагой: нежное тесто с начинкой из кураги, изюма и персикового джема. Идеальный пирог с ванилью и апельсиновой цедрой. Вкусно и просто!
Продукты
- мука - 360-380 г
- яйцо - 1
- дрожжи - 15 г
- сахар - 50 г
- молоко - 125 мл
- йогурт - 50 мл
- соль - 1/4 ч.л.
- растительное масло - 3 ст.л.
- ванильный сахар - 10 г
- начинка:
- курага или изюм - 200 г
- курага - 300 г
- изюм - 100 г
- ром - 1 ст.л.
- сахар - 30 г
- абрикосовый джем - 2 ст.л.
- абрикосовый джем - 2 ст.л.
- цеда апельсина - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Соединить сахар, ванильный сахар, молоко, дрожжи, размешать венчиком.
Добавить яйцо, йогурт/кефир.
Муку просеять, добавить соль, влить в жидкие ингредиенты, перемешать, влить масло и замесить тесто, вымешивать 5-7 минут до гладкости.
Оставить тесто на подъём на 1-1,5 часа.
Для начинки курагу с изюмом залить кипятком на 15 минут, отцедить и размолоть в блендере, добавить к полученной массе сахар, джем, цедру, ром.
Потом обмять тесто, раскатать пласт, нанести начинку, свернуть рулет и разрезать посередине, переплести 2 части, сформировав плетёнку.
Выложить в форму.
Дать подойти 35-40 минут.
Смазать желтком с молоком.
Выпекать при 180С около 45-50 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
107 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти