Всегда удачные сладкие плюшки

"Приготовьте удачные сладкие плюшки с упаковкой сухих дрожжей, мукой, яйцом и начинкой из корицы, сахара и орехов. Удачный рецепт для всех!"

Фото к рецепту: Всегда удачные сладкие плюшки

Ингредиенты

  • 2 упаковки сухих дрожжей (всего 14 г)
  • 2 стак. теплой воды
  • 0,5 стак. сахара
  • 1 стол. ложка соли (я брала 0,5 ложки)
  • 6,5 стак. муки
  • 0,5 стак. (1 палочка, 113 г) маргарина
  • 1 яйцо
  • начинка:
  • мягкое масло + коричневый (или белый) сахар + корица. можно добавить мелко порубленные орешки или изюм.

Пошаговый рецепт приготовления

Растворить дрожжи в воде, добавить сахар и соль, размягченный маргарин и яйцо. Добавить 3 стак. муки и хорошо взбить. Добавить остальную муку и вымесить до эластичности. Положить тесто в мисочку, смазанную подс. маслом и перевернуть его, что бы оно было помазано маслом со всех сторон. Дать вдвое подняться в теплом месте. Далее раскатать тесто в прямоугольник, намазать начинкой, скатать рулет, защипать, нарезать его поперек на кусочки примерно 4 см. толщиной. Разложить кусочки в форме 9х13 (22,5х32,5 см). Дать подняться и выпекать 15-20 минут до золотого цвета при 350F (175С).

Теплыми их можно покрыть глазурью (американские плюшки покрыты глазурью), которая делается из сах. пудры и молока или лимонного сока. (на стак. пудры 3-5 чайных ложек сока или молока, хорошо размешать).

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Тесто делала в хлебопечке. Температуру можно попбольше. Вышло 24 шт.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ для вашего рецепта:

Исходные данные:

  1. Дрожжи сухие (14 г):
  2. Калории: 14 г × 4 ккал/г = 56 ккал
  3. Белки: 14 г × 0,4 г/г = 5.6 г
  4. Жиры: 14 г × 0,02 г/г = 0,28 г
  5. Углеводы: 14 г × 2,9 г/г = 40,6 г

  6. Теплая вода (2 стакана, примерно 480 мл):

  7. Калорийность: 0 ккал

  8. Белки: 0 г

  9. Жиры: 0 г

  10. Углеводы: 0 г

  11. Сахар (0,5 стакана, примерно 100 г):

  12. Калории: 100 г × 4 ккал/г = 400 ккал

  13. Белки: 0 г

  14. Жиры: 0 г

  15. Углеводы: 100 г × 4 г/г = 400 г

  16. Соль (1 ст. ложка, примерно 15 г):

  17. Калории: 0 ккал

  18. Белки: 0 г

  19. Жиры: 0 г

  20. Углеводы: 0 г

  21. Мука (6,5 стакана, примерно 780 г, по 120 г на стакан):

  22. Калории: 780 г × 3,4 ккал/г = 2652 ккал

  23. Белки: 780 г × 0,13 г/г = 101,4 г

  24. Жиры: 780 г × 0,01 г/г = 7,8 г

  25. Углеводы: 780 г × 76 г/100 г = 592,8 г

  26. Маргарин (113 г):

  27. Калории: 113 г × 7,3 ккал/г = 825 ккал

  28. Белки: 0,2 г/г × 113 г = 22,6 г

  29. Жиры: 0,2 г/г × 113 г = 22,6 г

  30. Углеводы: 0,6 г/г × 113 г = 67,8 г

  31. Яйцо (примерно 50 г):

  32. Калории: 50 г × 1,4 ккал/г = 70 ккал

  33. Белки: 6 г

  34. Жиры: 5 г

  35. Углеводы: 0,6 г


Общие показатели (без начинки):

ПараметрЗначение
Калории56 + 0 + 400 + 0 + 2652 + 825 + 70 = 4,073 ккал
Белки5.6 + 0 + 0 + 0 + 101.4 + 22.6 + 6 = 135.6 г
Жиры0.28 + 0 + 0 + 0 + 7.8 + 22.6 + 5 = 35.3 г
Углеводы40.6 + 0 + 400 + 0 + 592.8 + 67.8 + 0.6 = 1102.8 г

Начинка (пример на 50 г масла, 50 г сахара, 1 чайная ложка корицы и орешки/изюм по желанию):

  • Мягкое масло (50 г):

    • Калории: 50 г × 7,3 ккал/г = 365 ккал
    • Белки: 0,5 г
    • Жиры: 5 г
    • Углеводы: 0 г
  • Коричневый или белый сахар (примерно 10 г):

    • Калории: 10 г × 4 ккал/г = 40 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 10 г × 4 г/г = 40 г
  • Корица (1 чайная ложка, примерно 2 г):

    • Калории: 2 г × 2,5 ккал/г = 5 ккал
    • Белки: 0,1 г
    • Жиры: 0,1 г
    • Углеводы: 1,2 г
  • Орешки или изюм (по желанию, например, 10 г):

    • Орешки (например, миндаль): примерно 57 ккал, 2 г белков, 5 г жиров, 2 г углеводов
    • Или изюм: примерно 30 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 8 г углеводов

Итоги с учетом начинки (пример, без орехов или изюма):

Общий калораж:
4,073 + 365 + 40 + 5 = 4,483 ккал

Белки:
135.6 + 0.5 + 0 + 0,1 ≈ 136.2 г

Жиры:
35.3 + 5 + 0 + 0,1 ≈ 40.4 г

Углеводы:
1102.8 + 40 + 1.2 + 0 ≈ 1144 г


Примечание:

Это примерные значения, так как точное содержание может варьироваться в зависимости от точных продуктов и их маркировки. Также, порции и начинка могут изменять конечный показатель.

Если нужно разбить на порции или более точный расчет — скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

bart
15.12.2007 19:33
Ответить
Так хорошо написано,что кажется сделать очень просто.Ты молодец.5
irina90-60-90
15.12.2007 19:36
Ответить
Какие хорошенькие!;) У меня для выпечки:( ручки не так сделаны;) здорово 5
jjak
15.12.2007 19:38
Ответить
Красота, умничка:)
мама макса
15.12.2007 19:38
Ответить
Мой муж обожает плюшки, я обычно делаю из хрущевкского теста, попробую Ваш рецептик. 5+++
mara
15.12.2007 19:47
Ответить
ХОРОШИ!!!5
kidlog
15.12.2007 19:49
Ответить
Вкусненько!!! ;) +5
chile pepper
15.12.2007 20:04
Ответить
И я попробую испечь такие плюшки. Огромное спасибо за рецептик!!! 5+++++
стим
15.12.2007 20:57
Ответить
за плюшки 5!
begi
15.12.2007 21:07
Ответить
Замечательные плюшки,5+
angelika 1
15.12.2007 21:32
Ответить
Попробуем 5!
djastina
15.12.2007 21:35
Ответить
Вкуснятинка! Выпечка - это всегда хорошо! 5!
wany05
15.12.2007 21:58
Ответить
Я то же такие люблю...5!
natalina
16.12.2007 19:10
Ответить
умница!
zooz
17.12.2007 12:27
Ответить
Какие лапушки!5! :)
marusja
19.12.2007 19:40
Ответить
Prosto i vkusno!5:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5446785951916351.040
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru