Вход | Регистрация
Всегда удачные сладкие плюшки
"Приготовьте удачные сладкие плюшки с упаковкой сухих дрожжей, мукой, яйцом и начинкой из корицы, сахара и орехов. Удачный рецепт для всех!"
Пошаговый рецепт приготовления
Растворить дрожжи в воде, добавить сахар и соль, размягченный маргарин и яйцо. Добавить 3 стак. муки и хорошо взбить. Добавить остальную муку и вымесить до эластичности. Положить тесто в мисочку, смазанную подс. маслом и перевернуть его, что бы оно было помазано маслом со всех сторон. Дать вдвое подняться в теплом месте. Далее раскатать тесто в прямоугольник, намазать начинкой, скатать рулет, защипать, нарезать его поперек на кусочки примерно 4 см. толщиной. Разложить кусочки в форме 9х13 (22,5х32,5 см). Дать подняться и выпекать 15-20 минут до золотого цвета при 350F (175С).
Теплыми их можно покрыть глазурью (американские плюшки покрыты глазурью), которая делается из сах. пудры и молока или лимонного сока. (на стак. пудры 3-5 чайных ложек сока или молока, хорошо размешать).
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Тесто делала в хлебопечке. Температуру можно попбольше. Вышло 24 шт.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет КБЖУ для вашего рецепта:
Исходные данные:
- Дрожжи сухие (14 г):
- Калории: 14 г × 4 ккал/г = 56 ккал
- Белки: 14 г × 0,4 г/г = 5.6 г
- Жиры: 14 г × 0,02 г/г = 0,28 г
Углеводы: 14 г × 2,9 г/г = 40,6 г
Теплая вода (2 стакана, примерно 480 мл):
Калорийность: 0 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г
Сахар (0,5 стакана, примерно 100 г):
Калории: 100 г × 4 ккал/г = 400 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 г × 4 г/г = 400 г
Соль (1 ст. ложка, примерно 15 г):
Калории: 0 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г
Мука (6,5 стакана, примерно 780 г, по 120 г на стакан):
Калории: 780 г × 3,4 ккал/г = 2652 ккал
Белки: 780 г × 0,13 г/г = 101,4 г
Жиры: 780 г × 0,01 г/г = 7,8 г
Углеводы: 780 г × 76 г/100 г = 592,8 г
Маргарин (113 г):
Калории: 113 г × 7,3 ккал/г = 825 ккал
Белки: 0,2 г/г × 113 г = 22,6 г
Жиры: 0,2 г/г × 113 г = 22,6 г
Углеводы: 0,6 г/г × 113 г = 67,8 г
Яйцо (примерно 50 г):
Калории: 50 г × 1,4 ккал/г = 70 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 0,6 г
Общие показатели (без начинки):
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калории | 56 + 0 + 400 + 0 + 2652 + 825 + 70 = 4,073 ккал |
| Белки | 5.6 + 0 + 0 + 0 + 101.4 + 22.6 + 6 = 135.6 г |
| Жиры | 0.28 + 0 + 0 + 0 + 7.8 + 22.6 + 5 = 35.3 г |
| Углеводы | 40.6 + 0 + 400 + 0 + 592.8 + 67.8 + 0.6 = 1102.8 г |
Начинка (пример на 50 г масла, 50 г сахара, 1 чайная ложка корицы и орешки/изюм по желанию):
Мягкое масло (50 г):
- Калории: 50 г × 7,3 ккал/г = 365 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0 г
Коричневый или белый сахар (примерно 10 г):
- Калории: 10 г × 4 ккал/г = 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г × 4 г/г = 40 г
Корица (1 чайная ложка, примерно 2 г):
- Калории: 2 г × 2,5 ккал/г = 5 ккал
- Белки: 0,1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 1,2 г
Орешки или изюм (по желанию, например, 10 г):
- Орешки (например, миндаль): примерно 57 ккал, 2 г белков, 5 г жиров, 2 г углеводов
- Или изюм: примерно 30 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 8 г углеводов
Итоги с учетом начинки (пример, без орехов или изюма):
Общий калораж:
4,073 + 365 + 40 + 5 = 4,483 ккал
Белки:
135.6 + 0.5 + 0 + 0,1 ≈ 136.2 г
Жиры:
35.3 + 5 + 0 + 0,1 ≈ 40.4 г
Углеводы:
1102.8 + 40 + 1.2 + 0 ≈ 1144 г
Примечание:
Это примерные значения, так как точное содержание может варьироваться в зависимости от точных продуктов и их маркировки. Также, порции и начинка могут изменять конечный показатель.
Если нужно разбить на порции или более точный расчет — скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
У меня для выпечки
ручки не так сделаны
здорово 5
+5
