Слоеные булочки с творогом и зеленью

Для теста в теплое молоко всыпать сухие дрожжи, сахар, оставить на 10-15 минут.

Затем добавить растительное масло, соль, постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Тесто прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 40-50 минут.

Сливочное масло растопить.

Для начинки смешать творог с порубленной зеленью ( у меня петрушка и укроп), посолить по вкусу.

Перемешать.

Подошедшее тесто разделить на 10 частей, из каждого теста скатать кружочек, прикрыть и оставить на 5-7 минут.

Тонко раскатать каждый кусочек теста, примерно 35 см в диаметре.

Каждый кружочек смазать растопленным сливочным маслом.

В середину кружочка выложить начинку, собрать края теста в "кулек", скрутить тесто вокруг начинки ( см. фото), сверху складочки расправить на булочку и собрать складочки внизу булочки, как будто "окутав" булочку тестом еще раз.

Вверх полученных булочек смазать оставшимся растопленным маслом, оставить в теплом месте на 30 минут.

Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 30-35 минут.

Получатся воздушные, слоеные , очень вкусные и красивые булочки.

Угощайтесь!