Вход | Регистрация
Сырники из творога, с изюмом, на завтрак
Вкусные сырники из творога с изюмом на завтрак! Легкий рецепт с мукой, манкой, яйцом и сметаной. Подаем с ягодами и сметаной горкой. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- творог – 500 г
- яйцо – 1 желток
- сметана (30%) – 1 ч.л. с горкой
- изюм – 3 ст.л.
- мука – 1 ст.л.
- манка – 2 ст.л.
- сахар – 3 ст.л.
- ванильный сахар – 1 пакетик
- соль – щепотка
- сливочное масло – 20 г
- растительное масло – для обжарки
- сметана, ягоды – для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
1. Для сырников я обычно покупаю магазинный творог 2% или 5% процентной жирности.
2. Отделяем белок от желтка.
К желтку отправляем 1 ст. ложку жирной 25% или 30% сметаны.
Добавляем 3 столовые ложки без горки сахара и 1 пакетик ванильного сахара.
Взбиваем до однородности.
3. Смешиваем творог со сметано-яичной массой.
4. Добавлю в творожную смесь 1 столовую ложку муки с небольшой горкой и 2 столовые ложки манки.
5. Распариваю 3 столовые ложки изюма.
Добавляю к изюму немного муки и отправляю в творожную массу.
Затем все перемешиваю и даю творожной массе постоять минут 10-15 в холодильнике.
6. Присыпаю рабочую поверхность мукой.
Руки можно чуточку смазать маслом, чтобы творог не прилипал.
Скатываем из творога небольшие комочки.
Панируем будущие сырники в муке.
Приплюснуть их можно с помощью лопатки.
7. Обжариваю сырники на сковороде с двух сторон до румяности.
В самом конце, убавляю огонь до минимума, кладу в сковороду кусочек сливочного масла, даю ему растопиться и перекладываю сюда все сырники.
Готовлю их под крышкой еще 5-7 минут.
Всем Приятного Аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Идеальные сырники из творога, супер рецепт! Теперь вы знаете как приготовить сырники на завтрак быстро и вкусно и этот рецепт сырников вам очень понравится. Пышные и воздушные домашние сырники на завтрак - настоящее лакомство для всей семьи.
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) указанного рецепта, необходимо знать пищевую ценность каждого ингредиента. Приведу примерные значения для каждого из них.
Пищевая ценность ингредиентов:
Творог (500 г)
- Калории: ~ 480 ккал
- Белки: ~ 60 г
- Жиры: ~ 24 г
- Углеводы: ~ 8 г
Яйцо (1 желток)
- Калории: ~ 55 ккал
- Белки: ~ 3 г
- Жиры: ~ 5 г
- Углеводы: ~ 0,6 г
Сметана (30%) (1 ч.л. с горкой, approx. 15 г)
- Калории: ~ 50 ккал
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: ~ 5 г
- Углеводы: ~ 1 г
Изюм (3 ст.л., approx. 45 г)
- Калории: ~ 130 ккал
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 34 г
Мука (1 ст.л., approx. 10 г)
- Калории: ~ 35 ккал
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 7 г
Манка (2 ст.л., approx. 30 г)
- Калории: ~ 110 ккал
- Белки: ~ 4 г
- Жиры: ~ 1 г
- Углеводы: ~ 23 г
Сахар (3 ст.л., approx. 36 г)
- Калории: ~ 144 ккал
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 36 г
Ванильный сахар (1 пакетик, approx. 10 г)
- Калории: ~ 40 ккал
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 10 г
Соль (щепотка)
- КБЖУ: пренебрежительно малое количество
Сливочное масло (20 г)
- Калории: ~ 143 ккал
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: ~ 16 г
- Углеводы: ~ 0 г
Растительное масло (используемое для обжарки)
- Примем ~ 10 г (примерно 1 ст.л.)
- Калории: ~ 90 ккал
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: ~ 10 г
- Углеводы: ~ 0 г
Общие расчеты:
Теперь суммируем все значения:
Калории:
480 + 55 + 50 + 130 + 35 + 110 + 144 + 40 + 143 + 90 = 1,005 ккал
Белки:
60 + 3 + 1 + 1 + 1 + 4 + 0 + 0 + 0 + 0 = 70 г
Жиры:
24 + 5 + 5 + 0 + 0 + 1 + 0 + 0 + 16 + 10 = 61 г
Углеводы:
8 + 0.6 + 1 + 34 + 7 + 23 + 36 + 10 + 0 + 0 = 120.6 г
Итак, итоговое КБЖУ:
- Калории: ~ 1,005 ккал
- Белки: ~ 70 г
- Жиры: ~ 61 г
- Углеводы: ~ 121 г
Эти значения являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и их пропорций.
