Картофельный рулет с сыром и грибами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Рулет из картофельного теста с творожным сливочным сыром, грибами и сладким перцем. Получается очень вкусное и сытное блюдо!

Пошаговые фото рецепта

Картофельный рулет с сыром и грибами : шаг 1
1. Очищенный картофель трем на крупной терке и добавляем соль, перемешиваем и отжимаем сок. Яичные белки отделяем от желтков. Желтки, приправу, перец и соль, добавляем к картофелю.
Картофельный рулет с сыром и грибами : шаг 2
2. В картофельную массу вмешиваем кукурузную муку.
Картофельный рулет с сыром и грибами : шаг 3
3. Миксером взбиваем белок с щепоткой соли.
Картофельный рулет с сыром и грибами : шаг 4
4. Аккуратно вмешиваем белок в картофельную массу.
Картофельный рулет с сыром и грибами : шаг 5
5. Бумагу для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем равномерно картофельную массу. Запекаем картофель при t 180 С, 35 минут или до готовности. Размер противня 30*22 см.
Картофельный рулет с сыром и грибами : шаг 6
6. Приготовим грибную начинку. Очищенные: перец, грибы, лук и чеснок мелко нарезаем. Мелко рубим зелень.
Картофельный рулет с сыром и грибами : шаг 7
7. На разогретом растительном масле, обжариваем грибы с луком и чесноком.
Картофельный рулет с сыром и грибами : шаг 8
8. Готовый картофельный корж с бумагой кладем на мокрое полотенце и даем немного времени остыть. Затем полотенце убираем и корж переворачиваем. Снимаем бумагу.
Картофельный рулет с сыром и грибами : шаг 9
9. Кладем корж румяной стороной на бумагу и обрезаем края. Смазываем корж творожным сыром и посыпаем зеленью. Выкладываем на корж грибы и перец.
Картофельный рулет с сыром и грибами : шаг 10
10. Сворачиваем корж с начинкой рулетом, а затем заворачиваем в бумагу.
Картофельный рулет с сыром и грибами : шаг 11
11. Кладем рулет в прозрачный пакет и убираем в холодильник на ночь.
Картофельный рулет с сыром и грибами : шаг 12
12. Перед подачей украшаем рулет зеленью и разрезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить

Очень вкусно и красиво!

olga
19.02.2021 18:54
Ответить

Наташа, спасибо!

irina vladimirovna
19.02.2021 21:39
Ответить

Оленька, нарядный какой, шикарный рулет! 

olga
19.02.2021 22:12
Ответить

Ирочка, спасибо!

Лялич
20.02.2021 21:38
Ответить

Классный рулетик.

olga
21.02.2021 00:02
Ответить

Лариса, спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0512
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru