Компот

Соленья и маринады

Картофельный рулет с сыром и грибами

Name: Картофельный рулет с сыром и грибами
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель; яйцо куриное; мука кукурузная; масло растительное; шампиньоны; чеснок; сыр творожный; приправа молотая; лук репчатый; перец черный; зелень

Попробуйте картофельный рулет с сыром и грибами! Вкусное сочетание картофеля, шампиньонов, специй и зелени. Идеальное блюдо для всей семьи!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Рулет из картофельного теста с творожным сливочным сыром, грибами и сладким перцем. Получается очень вкусное и сытное блюдо!

Пошаговые фото

12 шт.

1. Очищенный картофель трем на крупной терке и добавляем соль, перемешиваем и отжимаем сок. Яичные белки отделяем от желтков. Желтки, приправу, перец и соль, добавляем к картофелю.

2. В картофельную массу вмешиваем кукурузную муку.

3. Миксером взбиваем белок с щепоткой соли.

4. Аккуратно вмешиваем белок в картофельную массу.

5. Бумагу для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем равномерно картофельную массу. Запекаем картофель при t 180 С, 35 минут или до готовности. Размер противня 30*22 см.

6. Приготовим грибную начинку. Очищенные: перец, грибы, лук и чеснок мелко нарезаем. Мелко рубим зелень.

7. На разогретом растительном масле, обжариваем грибы с луком и чесноком.

8. Готовый картофельный корж с бумагой кладем на мокрое полотенце и даем немного времени остыть. Затем полотенце убираем и корж переворачиваем. Снимаем бумагу.