Замороженные овощи на сковороде

Приготовьте вкусные замороженные овощи на сковороде с чесноком, корневым сельдереем, пастернаком и томатным соусом. Добавьте ароматные травы и специи.

Ингредиенты

замороженный овощи - 400 г
чеснок - 2-3 зубчика
сельдерей корневой - 50 г
корень петрушки - 50 г
пастернак - 50 г
томатный соус - 1-2 ст.л.
смесь сухих ароматных трав - 1 ч.л.
специи
соль

Пищевая ценность

Калории: 261.0 ккал

Белки: 11.49 г

Жиры: 1.56 г

Углеводы: 55.6 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Замороженные овощи лучше покупать в прозрачной упаковке.

К ним (по желанию) можно добавить немного корня сельдерея, петрушки и пастернака.

Так будет вкуснее и полезнее.

Небольшое количество корешков почистить и порезать тоненькой соломкой.

Переложить на разогретую сковороду и обжарить на растительном масле 3-4 минуты.

За это время почистить и не мелко порезать 2-3 зубка чеснока.

Добавить его на сковороду и обжарить с кореньями 1 минуту.

Высыпать замороженные овощи.

Добавить смесь сухих ароматных трав, томатный соус (по желанию) и специи (молотый черный перец, куркума и паприка).

Можно добавить немного воды.

Накрыть крышкой и тушить помешивая 10-15 минут до полной готовности. За пару минут до окончания приготовления посолить по вкусу.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:3
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:4302
Понравилось:1
Автор:Виталий
Создан:23 января 2021, 14:52
Каталоги:Вторые блюда

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для приведенного вами рецепта, нужно взять значения для каждого из ингредиентов. Я приведу примерное значение КБЖУ для каждого ингредиента, а затем сложу их.

Замороженные овощи (400 г) (предположим, это смесь из моркови, горошка и других):
- КБЖУ (средние значения на 100 г):
  - Калории: 35 ккал
  - Белки: 2 г
  - Жиры: 0,2 г
  - Углеводы: 7 г
- Для 400 г:
  - Калории: 140 ккал
  - Белки: 8 г
  - Жиры: 0,8 г
  - Углеводы: 28 г
Чеснок (2-3 зубчика, допустим 10 г):
- КБЖУ на 100 г:
  - Калории: 149 ккал
  - Белки: 6,4 г
  - Жиры: 0,5 г
  - Углеводы: 33 г
- Для 10 г:
  - Калории: 15 ккал
  - Белки: 0,64 г
  - Жиры: 0,05 г
  - Углеводы: 3,3 г
Сельдерей корневой (50 г):
- КБЖУ на 100 г:
  - Калории: 42 ккал
  - Белки: 1,5 г
  - Жиры: 0,3 г
  - Углеводы: 9 г
- Для 50 г:
  - Калории: 21 ккал
  - Белки: 0,75 г
  - Жиры: 0,15 г
  - Углеводы: 4,5 г
Корень петрушки (50 г):
- КБЖУ на 100 г:
  - Калории: 64 ккал
  - Белки: 2,0 г
  - Жиры: 0,3 г
  - Углеводы: 15 г
- Для 50 г:
  - Калории: 32 ккал
  - Белки: 1 г
  - Жиры: 0,15 г
  - Углеводы: 7,5 г
Пастернак (50 г):
- КБЖУ на 100 г:
  - Калории: 75 ккал
  - Белки: 1,2 г
  - Жиры: 0,3 г
  - Углеводы: 18 г
- Для 50 г:
  - Калории: 38 ккал
  - Белки: 0,6 г
  - Жиры: 0,15 г
  - Углеводы: 9 г
Томатный соус (1-2 ст.л., допустим 30 г):
- КБЖУ на 100 г:
  - Калории: 30 ккал
  - Белки: 1 г
  - Жиры: 0,2 г
  - Углеводы: 7 г
- Для 30 г:
  - Калории: 9 ккал
  - Белки: 0,3 г
  - Жиры: 0,06 г
  - Углеводы: 2,1 г
Сухие ароматные травы (1 ч.л. ≈ 2 г):
- КБЖУ на 100 г (для приправ):
  - Калории: около 300 ккал
  - Белки: 10 г
  - Жиры: 5 г
  - Углеводы: 60 г
- Для 2 г:
  - Калории: 6 ккал
  - Белки: 0,2 г
  - Жиры: 0,1 г
  - Углеводы: 1,2 г

Теперь сложим все значения:

Общие значения КБЖУ:- Калории: 140 + 15 + 21 + 32 + 38 + 9 + 6 = 261 ккал- Белки: 8 + 0,64 + 0,75 + 1 + 0,6 + 0,3 + 0,2 = 11,49 г- Жиры: 0,8 + 0,05 + 0,15 + 0,15 + 0,15 + 0,06 + 0,1 = 1,56 г- Углеводы: 28 + 3,3 + 4,5 + 7,5 + 9 + 2,1 + 1,2 = 55,6 г

Итого на весь рецепт:- Калории: 261 ккал- Белки: 11,49 г- Жиры: 1,56 г- Углеводы: 55,6 г

Так что ваше блюдо имеет приблизительно 261 ккал, 11,49 г белков, 1,56 г жиров и 55,6 г углеводов.

Смотреть полностью...