Вяленая чесночная говядина
Вяленая чесночная говядина: идеальный снек! Ингредиенты: соль, злаковые, чеснок сухой и чесночный перец. Приготовьте вкусный и полезный перекус!
Пошаговый способ приготовления
Перед приготовлением мяса необходимо его промыть в проточной воде и высушить бумажными полотенцами.
Далее на дно емкости, в которой будем солить говядину, засыпаем злаковые.
Сверху пшеницы сыпем соль таким образом, чтобы пшеница была ею вся покрыта.
Кладем мясо на поверхность соли и так же засыпаем сверху солью.
Посуду с засоленным мясом ставим в холодильник на 4 суток
После этого времени мясо промываем в проточной воде от соли и просушиваем бумажным полотенцами
Смешиваем специи вместе.
Высыпаем на пергамент и натираем ими говядину.
Заворачиваем в тот же пергамент и ставим на вяленье в холодильник на 10 суток.
Можно воспользоваться решеточкой для того, чтобы мясо плотно не примыкало к посуде и обветривалось со всех сторон.
По истечении времени блюдо будет готово
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
119 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20160 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4512
Понравилось: 119
Автор: Константин
Создан: 18 января 2021, 00:38
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти