Вход | Регистрация
Итальянская фокачча с травами
Приготовьте ароматную итальянскую фокаччу с травами. В составе: мука, кипячёная вода, оливки, помидоры черри и итальянские травы. Попробуйте завтра!
Ингредиенты
- мука 2 ст.
- кипячёная вода 200 мл.
- растительное масло – 1 ст.л.
- сухие дрожжи 0,5 ч.л.
- сахар 2 ч.л.
- соль 0,5 ч.л.
- оливки 4-5 шт.
- помидоры черри 3 шт.
- итальянские травы
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую чашку высыпаем просеянную муку, соль, сахар, дрожжи и все хорошо перемешиваем.
Вливаем теплую воду, растительное масло и замешиваем тесто.
Тесто прикрываем полотенцем и убираем в теплое место.
Готовое тесто аккуратно мнём около минуты, чтобы «выгнать» воздух изнутри.
Затем равномерно распределяем его по предварительно смазанной маслом форме для выпечки, накрываем и оставляем минут на 30, снова даём подняться.
Затем делаем выемки в тесте и кладем в каждую выемку начинку.
У меня это оливки и помидоры черри.
Сверху посыпаем итальянскими травами и поливаем оливковым маслом.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
До образования румяной корочки.
Только представьте аромат свежей фокаччи с итальянскими травами!
Скорее сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить! Уверена Вам понравится!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для данного рецепта, сначала нужно найти пищевую ценность каждого ингредиента. В приведённом рецепте используются следующие ингредиенты:
Мука (2 ст.):
- 1 ст. муки (пшеничной) = примерно 130 г
- 2 ст. = 260 г
- КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~364 ккал
- Белки: ~10 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~76 г
- КБЖУ на 260 г:
- Калории: 364 * 2.6 = 946 ккал
- Белки: 10 * 2.6 = 26 г
- Жиры: 1 * 2.6 = 2.6 г
- Углеводы: 76 * 2.6 = 197.6 г
Кипячёная вода (200 мл):
- Вода не содержит калорий или питательных веществ.
Растительное масло (1 ст.л., ≈ 15 г):
- КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~884 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
- КБЖУ на 15 г:
- Калории: 884 * 0.15 = 132.6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 0 г
- КБЖУ на 100 г:
Сухие дрожжи (0.5 ч.л., ≈ 1,5 г):
- КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~325 ккал
- Белки: ~35 г
- Жиры: ~4 г
- Углеводы: ~36 г
- КБЖУ на 1.5 г:
- Калории: 325 * 0.015 = 4.875 ккал
- Белки: 35 * 0.015 = 0.525 г
- Жиры: 4 * 0.015 = 0.06 г
- Углеводы: 36 * 0.015 = 0.54 г
- КБЖУ на 100 г:
Сахар (2 ч.л., ≈ 10 г):
- КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
- КБЖУ на 10 г:
- Калории: 387 * 0.1 = 38.7 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 * 0.1 = 10 г
- КБЖУ на 100 г:
Соль (0.5 ч.л.): Не содержит питательных веществ.
Оливки (4-5 шт. ≈ 30 г):
- КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~145 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: ~6 г
- КБЖУ на 30 г:
- Калории: 145 * 0.3 = 43.5 ккал
- Белки: 1 * 0.3 = 0.3 г
- Жиры: 15 * 0.3 = 4.5 г
- Углеводы: 6 * 0.3 = 1.8 г
- КБЖУ на 100 г:
Помидоры черри (3 шт. ≈ 60 г):
- КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~18 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0.2 г
- Углеводы: ~3.9 г
- КБЖУ на 60 г:
- Калории: 18 * 0.6 = 10.8 ккал
- Белки: 1 * 0.6 = 0.6 г
- Жиры: 0.2 * 0.6 = 0.12 г
- Углеводы: 3.9 * 0.6 = 2.34 г
- КБЖУ на 100 г:
Теперь сложим все КБЖУ:
Суммарное КБЖУ:
Калории:
946 (мука) + 0 (вода) + 132.6 (масло) + 4.875 (дрожжи) + 38.7 (сахар) + 0 (соль) + 43.5 (оливки) + 10.8 (помидоры) = 1176.5 ккалБелки:
26 (мука) + 0 (вода) + 0 (масло) + 0.525 (дрожжи) + 0 (сахар) + 0 (соль) + 0.3 (оливки) + 0.6 (помидоры) = 27.425 гЖиры:
2.6 (мука) + 0 (вода) + 15 (масло) + 0.06 (дрожжи) + 0 (сахар) + 0 (соль) + 4.5 (оливки) + 0.12 (помидоры) = 22.28 гУглеводы:
197.6 (мука) + 0 (вода) + 0 (масло) + 0.54 (дрожжи) + 10 (сахар) + 0 (соль) + 1.8 (оливки) + 2.34 (помидоры) = 212.24 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: ~1176.5 ккал
- Белки: ~27.4 г
- Жиры: ~22.3 г
- Углеводы: ~212.2 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точных весов ингредиентов и их свойств.
