Праздничное мясо гармошка с гарниром
Праздничное мясо "гармошка" с гарниром: свиной ошеек с шампиньонами, сыром и морковью, подается с отварным картофелем. Идеально для торжества!
Продукты
- свиное ошеек или филе - 700 г
- шампиньоны - 5–6 шт.
- сыр - 200 г
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 3 зубка
- лимон - половина
- подсолнечное масло - 1 ст.л.
- горчица - 1 ст.л.
- соевый соус - 50 мл
- перец молотый
- отварной картофель в мундире на гарнир
Пошаговый способ приготовления
Для приготовления маринада смешиваем растительное масло, соевый соус, сок половинки лимона, горчицу и выдавленный через пресс чеснок.
Делаем на мясе поперечные надрезы, разделяя на куски толщиной около 1 см, не дорезая до конца.
Обильно смазываем мясо маринадом и оставляем при комнатной температуре на 2-3 часа.
Очищенную морковь нарезаем кружочками.
Очищенные грибы и сыр нарезаем пластинами.
Помещаем мясо на противень, застеленный фольгой.
Начиняем мясо сыром, грибами и морковью.
Подготовленную "гармошку" заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 190-200°С духовку на 1 час.
Приготовленное мясо достаём из духовки.
Разворачиваем фольгу и выкладываем вокруг мяса очищенный отварной картофель.
Возвращаем мясо с гарниром обратно в духовку.
Через 20-30 минут праздничное мясо с гарниром - готово!
Сохраняй и поделись с друзьями
219 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Запечённое в фольге мясо получается сочным и ароматным, а красивое оформление позволяет его смело отнести к праздничным блюдам. Обозначенные разрезами порции позволяют удобно разделить блюдо между гостями. В соус, в котором маринуется и готовится мясо, можно добавить любимые специи, чтобы получилось ещё вкуснее. Морковь можно заменить свежими помидорами.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти