Пирог каракуль с джемом махеевъ кусочки лета
Насладитесь пирогом "каракуль" с джемом «махеевъ» "персик+манго": яйца, сливочное масло, грецкий орех и кусочки лета в каждом кусочке!
Продукты
- яйца - 2 шт.
- масло сливочное - 200 г
- сахар - 100-120 г
- мука - 260 г
- сода - 0,3 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- ванильный сахар - 0,5 ч.л.
- джем "махеевъ" "персик+манго" - 4 ст.л.
- грецкий орех - 1 горсть
- варёная сгущёнка - 2-3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Мягкое масло соединить с ванилью и сахаром - 80 гр.
2. Отделить желтки и добавить.
Взбить.
3. Всыпать муку с разрыхлителем, солью и содой.
4. Замесить песочное тесто и часть убрать в морозилку.
5. Отдельно взбить белки с сахаром - 2 ст.л.
6. Большую часть теста размять по форме с пергаментом.
Дно наколоть вилкой.
7. Дно смазать слоем варёной сгущёнки или карамели.
Если нет, пропустите этот шаг.
8. Натереть замороженное тесто.
9. Выдавить джем "персик+манго" от "Махеевъ".
10. Натереть немного тесто.
11. Орехи порубить и насыпать сверху.
12. Белок нанести слоем на орехи с джемом.
13. Остатки теста натереть на белки.
14. Выпекать 45-50 минут при 180*.
Я накрывала верх фольгой, когда достаточно зарумянился.
15. Дать остыть и осторожно нарезать на порции.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Не хуже пирожного,можно подать на праздничный стол. Крохкое тесто на желтках,запечённая верхняя корочка из безе и внутри джем с орешками...вкусно! Именно персиковый джем отлично сюда подходит. Пирог имеет разные начинки,каждая из которых покрывается стружкой теста,отсюда и сравнение с каракулем. Диаметр формы-25 см. Можно брать форму меньше,пирог будет выше.
Похожие рецепты
Комментарии
03 декабря 2020, 23:02
Танечка, красивый румяный пирог!💖И начинка отличная, сочетание орешков с джемом всегда вкусно!💯%У меня такая же.))😄
03 декабря 2020, 23:02
Танечка, красивый румяный пирог!💖И начинка отличная, сочетание орешков с джемом всегда вкусно!💯%У меня такая же.))😄
04 декабря 2020, 22:15
Ага,по вкусу немного как нуга. Исчез пирог быстро! Спасибо,Тамарочка! 👋
10 декабря 2020, 19:54
👍❤️👌
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти