Пирог "каракуль" с джемом «махеевъ» «кусочки лета»

Фото к рецепту: Пирог  каракуль  с джемом «махеевъ» «кусочки лета»

Домашняя

-60 мин.

-10

Простой

951

4

4

03 декабря 2020, 21:01

Ингредиенты

  • яйца - 2 шт.
  • масло сливочное - 200 гр.
  • сахар - 100-120 гр.
  • мука - 260 гр.
  • сода - 0,3 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • разрыхлитель - 0,5 ч.л.
  • ванильный сахар - 0,5 ч.л.
  • джем "махеевъ" "персик+манго" - 4 ст.л.
  • грецкий орех - 1 горсть
  • варёная сгущёнка - 2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мягкое масло соединить с ванилью и сахаром - 80 гр.

2. Отделить желтки и добавить.

Взбить.

3. Всыпать муку с разрыхлителем, солью и содой.

4. Замесить песочное тесто и часть убрать в морозилку.

5. Отдельно взбить белки с сахаром - 2 ст.л.

6. Большую часть теста размять по форме с пергаментом.

Дно наколоть вилкой.

7. Дно смазать слоем варёной сгущёнки или карамели.

Если нет, пропустите этот шаг.

8. Натереть замороженное тесто.

9. Выдавить джем "персик+манго" от "Махеевъ".

10. Натереть немного тесто.

11. Орехи порубить и насыпать сверху.

12. Белок нанести слоем на орехи с джемом.

13. Остатки теста натереть на белки.

14. Выпекать 45-50 минут при 180*.

Я накрывала верх фольгой, когда достаточно зарумянился.

15. Дать остыть и осторожно нарезать на порции.

Пошаговые фото рецепта

Пирог "каракуль" с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: фото шаг 1Пирог "каракуль" с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: фото шаг 2Пирог "каракуль" с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: фото шаг 3Пирог "каракуль" с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: фото шаг 4Пирог "каракуль" с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: фото шаг 5Пирог "каракуль" с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: фото шаг 6Пирог "каракуль" с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: фото шаг 7Пирог "каракуль" с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: фото шаг 8Пирог "каракуль" с джемом «махеевъ» «кусочки лета»: фото шаг 9

Дополнительная информация

Не хуже пирожного,можно подать на праздничный стол. Крохкое тесто на желтках,запечённая верхняя корочка из безе и внутри джем с орешками...вкусно! Именно персиковый джем отлично сюда подходит. Пирог имеет разные начинки,каждая из которых покрывается стружкой теста,отсюда и сравнение с каракулем. Диаметр формы-25 см. Можно брать форму меньше,пирог будет выше.

 

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Тамара
03.12.2020 23:02
Ответить

Танечка, красивый румяный пирог!💖И начинка отличная, сочетание орешков с джемом всегда вкусно!💯%У меня такая же.))😄

Tatjana
04.12.2020 22:15
Ответить

Ага,по вкусу немного как нуга. Исчез пирог быстро! Спасибо,Тамарочка! 👋

Тамара
03.12.2020 23:02
Ответить

Танечка, красивый румяный пирог!💖И начинка отличная, сочетание орешков с джемом всегда вкусно!💯%У меня такая же.))😄

НаталияSolo
10.12.2020 19:54
Ответить

👍❤️👌

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3688879454113941.04
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели