Сибас с картофелем в духовке

Приготовьте вкусный сибас с картофелем в духовке! Рецепт с луком, оливковым маслом, приправами и свежими специями для настоящего гурмана.

Фото к рецепту: Сибас с картофелем в духовке

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 207.0 г
Жиры: 136.7 г
Углеводы: 234.9 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу сибас нужно чистить аккуратно, поскольку плавники очень острые и можно легко пораниться.

Первым делом я отрезаю плавники, затем очищаю от чешуи и внутренностей, вынимаю жабры.

После этого хорошо промываю рыбу под проточной водой.

Готовим маринад для рыбы:

В миску наливаем оливковое масло 6 ст.л, добавляем любую приправу для рыбы, сушеный тимьян, солим, перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Очищенную рыбу кладем на разделочную доску и делаем надрезы на расстоянии 1 см. с двух сторон для того, чтобы рыба пропиталась маринадом.

Смазываем рыбу маринадом сверху и внутри, оставляем мариноваться на 1 час.

Готовим маринад для картофеля:

В миску наливаем растительное масло, добавляем чеснок, сушеный укроп и имбирь, солим/перчим по вкусу и все перемешиваем.

Лук, картофель моем и чистим.

Лук нарезаем на полукольца, а картофель на кружочки.

В форму для запекания выкладываем лук и картофель.

Поливаем маринадом и все перемешиваем.

Отправляем картофель в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку.

Не выключая духовку, вытаскиваем картофель и перемешиваем его.

Рыбу кладем на картофель и отправляем в духовку на 30 минут.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем огромный привет!

Сегодня хочу вам предложить приготовить на ужин или на праздник вкусную, нежную и полезную рыбу! Сибас с картофелем в духовке - это потрясающе вкусное блюдо, без лишних хлопот!

Готовьте с удовольствием! 

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности и соотношения белков, жиров и углеводов (КБЖУ) необходимых продуктов, нужно учесть, сколько каждого из этих веществ находится в ингредиентах. Давайте разберемся с каждым компонентом вашего списка.

Основные продукты:

  1. Рыба сибас (принимаем, что один сибас весит около 300 г)

    • 3 шт. = 900 г
    • Калорийность: ~120 ккал на 100 г
    • Примерно: 1080 ккал
    • Белки: ~20 г на 100 г → 180 г
    • Жиры: ~5 г на 100 г → 45 г
    • Углеводы: 0 г
  2. Картофель (1,200 кг = 1200 г)

    • Калорийность: ~77 ккал на 100 г
    • Примерно: 924 ккал
    • Белки: ~2 г на 100 г → 24 г
    • Жиры: ~0,1 г на 100 г → 1,2 г
    • Углеводы: ~17,6 г на 100 г → 211,2 г
  3. Лук (2 шт. = около 200 г)

    • Калорийность: ~40 ккал на 100 г
    • Примерно: 80 ккал
    • Белки: ~1 г на 100 г → 2 г
    • Жиры: ~0,1 г на 100 г → 0,2 г
    • Углеводы: ~9 г на 100 г → 18 г
  4. Оливковое масло (6 ст.л. ≈ 90 мл)

    • Калорийность: ~884 ккал на 100 мл
    • Примерно: 796 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: ~100 г → 90 г
    • Углеводы: 0 г
  5. Приправа для рыбы (3 ч.л. ≈ 10 г)

    • Калорийность: может варьироваться, предположим 40 ккал
    • Примерно: 40 ккал
    • Белки, жиры, углеводы: незначительные, можно считать 1 г белка и 1 г углеводов
  6. Тимьян сушеный (1 ч.л. ≈ 1 г)

    • Калорийность: ~3 ккал
    • Белки: ~0,1 г
    • Жиры: ~0,1 г
    • Углеводы: ~0,5 г
  7. Соль, перец, чеснок тоже в расчет не включаются, т.к. их количество несущественно.

  8. Чеснок (2 зубчика ≈ 6 г)

    • Калорийность: ~149 ккал на 100 г
    • Примерно: ~9 ккал
    • Примерно: 0,5 г белка, 0 г жира, 2 г углеводов
  9. Сушеный укроп (1 ч.л. ≈ 1 г)

    • Калорийность: ~3 ккал
    • Белки: ~0,3 г
    • Жиры: ~0,1 г
    • Углеводы: ~0,5 г
  10. Сушеный имбирь (1 ч.л. ≈ 1 г)

    • Калорийность: ~3 ккал
    • Примерно: 0,1 г белка, 0,1 г жира, 0,7 г углеводов

Подсчет общего КБЖУ:

Калорийность:- Рыба сибас: 1080 ккал- Картофель: 924 ккал- Лук: 80 ккал- Оливковое масло: 796 ккал- Приправа: 40 ккал- Тимьян: 3 ккал- Чеснок: 9 ккал- Укроп: 3 ккал- Имбирь: 3 ккал

Итого калорийность:
1080 + 924 + 80 + 796 + 40 + 3 + 9 + 3 + 3 = 2938 ккал

Белки:- Рыба: 180 г- Картофель: 24 г- Лук: 2 г- Оливковое масло: 0 г- Приправа: 1 г- Тимьян: 0,1 г- Чеснок: 0,5 г- Укроп: 0,3 г- Имбирь: 0,1 г

Итого белков:
180 + 24 + 2 + 0 + 1 + 0,1 + 0,5 + 0,3 + 0,1 = 207 г

Жиры:- Рыба: 45 г- Картофель: 1,2 г- Лук: 0,2 г- Оливковое масло: 90 г- Приправа: 0 г- Тимьян: 0,1 г- Чеснок: 0 г- Укроп: 0,1 г- Имбирь: 0,1 г

Итого жиров:
45 + 1,2 + 0,2 + 90 + 0 + 0,1 + 0 + 0,1 + 0,1 = 136,7 г

Углеводы:- Рыба: 0 г- Картофель: 211,2 г- Лук: 18 г- Оливковое масло: 0 г- Приправа: 1 г- Тимьян: 0,5 г- Чеснок: 2 г- Укроп: 0,5 г- Имбирь: 0,7 г

Итого углеводов:
0 + 211,2 + 18 + 0 + 1 + 0,5 + 2 + 0,5 + 0,7 = 234,9 г

Итоговое значение КБЖУ:

  • Калорийность: 2938 ккал
  • Белки: 207 г
  • Жиры: 136,7 г
  • Углеводы: 234,9 г

Эти данные являются ориентировочными, так как конкретное содержание КБЖУ зависит от многих факторов, включая способ приготовления и точные величины контроля за весом ингредиентов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0624
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru