Шоколадный кекс на кефире без муки

Пошаговый способ приготовления

Белки взбиваем в крепкую пену со щепоткой соли.

Теперь смешиваем сухие ингредиенты – какао, перемолотую овсянку (овсяная мука не подойдет, разве что кокосовая), разрыхлитель.

Добавляем к сухим ингредиентам кефир, воду и мед.

Перемешиваем.

Вводим белки и осторожно перемешиваем тесто сверху вниз, чтоб оно осталось пышным.

Теперь выбираем небольшую формочку для выпечки (в большой может опасть) и выпекаем около 20 минут при 180 градусах.

Готовый кекс поливаем молочным соусом – в 150 мл. молока разведите 10 гр. кукурузного крахмала и мед.

Поставьте на огонь.

Варите до первых признаков загустения и сразу снимайте с огня.

При подаче можно украсить кекс 20 гр. любых ягод на одну порцию.

Приятного аппетита.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Дополнительная информация

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.